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前天去基隆夜市順道買了李鵠餅店的鳳梨酥
而先前在網路上購買采堂肴的土鳳梨酥團購券，昨天也去店面取了貨
正好可以拿兩家的鳳梨酥來做個比較
▼土鳳梨酥 $230(12入)團購價
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店家資訊
店名: 采堂肴鮮餅舖
地址: 台北市大同區哈密街111號
電話: (02)2598-0022
采堂肴總店位於台中
店內不只販賣土鳳梨酥，還包括太陽餅、蛋黃酥、提拉米蘇、乳酪條等各式中西式小點
外盒包裝相當簡單別緻，兩側還附有拉繩，拿取方便
用來餽贈親友也很適宜，送禮自用兩相宜阿！
每顆鳳梨酥重量約為50公克，在常溫下可保存15天
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這幾年推出的鳳梨酥好像都很流行做成厚厚的長方形，並用這種霧面的紙包裝
像是微熱山丘、幾分甜、微光森林的包裝長相都大同小異
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一打開包裝，映入眼簾的是烤到焦糖色的外皮，看起來相當可口
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土鳳梨酥的外皮非常香酥
吃鳳梨酥我特別喜歡有酥酥的外皮，會讓人想一接一口
外皮在製作時還灑上了起司粉，難怪香氣特別濃厚
店家採用南投縣芬園地區所產的2號土鳳梨當作內餡
吃起來酸甜適中，之前吃幾分甜的土鳳梨酥口感就比較偏酸
果餡還嚐的到鳳梨的纖維，飽滿又溼潤，一點也不咬口
▼鳳梨酥 $140(10入)
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店家資訊
店名: 李鵠餅店
地址: 基隆市仁愛區仁三路90號
電話: (02)2422-3007
李鵠餅店在基隆算是名聲非常響亮的一間老字號餅舖
許多人到基隆都不忘到店裡朝聖
結帳時也看到絡繹不絕的人潮，即使是下雨天生意依然很好
店內販售的主要都是傳統的中式小點心，像是綠豆沙餅、咖哩酥、老婆餅、太陽餅等
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李鵠鳳梨酥外盒的包裝相當樸實，就是一般的塑膠盒
包裝袋也是相當中式的圖樣
看起來就非常有傳統餅店的風格
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形狀是一般常見的小長方形
餅皮色澤偏淡，香氣比較淡
每一顆重量約末28公克，包存期限30天
鳳梨酥外皮嚐起來奶味比較明顯，但是皮有點太厚了，咬了幾口吃到的幾乎都是皮
內餡對比之下稍嫌薄弱
餡料的味道有些清淡，比較吃不出鳳梨的原味
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采堂肴土鳳梨酥(左) VS 李鵠鳳梨酥(右)
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兩家店比較起來，我個人偏好采堂肴的土鳳梨酥
外皮跟佳德的鳳梨酥一樣非常香濃，內餡微酸又不會過於甜膩
李鵠的鳳梨酥讓我有點失望，吃起來比較不是我喜歡的口味
不過，雞蛋鳳梨各有所好嘛！每個人喜歡的口味都不太一樣
提供給大家做參考囉
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