※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: aaapretty (氣質女生) 看板: Food
標題: [食記]《新竹◎遠百店》布羅特烘焙店==>巧克力三重奏
時間: Tue May 30 08:02:06 2006
地址:新竹市遠東百貨公司B1
電話:03-5239320
消費金額:單價不一
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/apretty&article_id=6343738
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布羅特烘焙屋是我為了找亞尼克而誤打誤撞發現的(詳情請看上一篇),這家位於大遠百B1的
蛋糕店屬於開放式店面,店裡擺滿了剛出爐的蛋糕麵包,尤其最吸引我的是在收銀台左前方
櫃上一團美麗咖啡色的巧克力系列糕點,所以買完亞尼克,我和Sunny還是決定再繞回來買這
些甜蜜小惡魔^0^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=14&f=1646823879&p=2
巧克力布朗尼 NT$35
滿心期待的大咬一口後,只想大喊「這不是布朗尼、這不是布朗尼......」!
看起來應該屬濕潤紮實的口感,只可惜其實不然,這個應該只能叫做巧克力海綿蛋糕,口
感的確是鬆軟濕潤的,一碰就鬆開了,但味道蠻淡的,沒有布朗尼應有的濃郁巧克力香味,
底層非常特別,使用小小橢圓形塊狀的巧克力打底,不知道是不是為了增加巧克力香味來模
糊焦點用的,舖在上面的核桃倒是很香很多,但這頂多只能算是還不錯吃的"核桃巧克力鬆糕
"~
同價位來看,上城的布朗尼實在紮實濃郁多了,也好吃太多太多了~~~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=14&f=1646823883&p=6
巧克力乳酪蛋糕NT$38
一共有三層,上層是酥脆的類似波羅上面的巧克力餅乾皮,中間是類似泡芙中奶油布丁?,
軟嫩柔滑,但奶油味過重,也頗油膩,一點也不像起士的口感,底層是跟自家商品巧克力
布朗尼一樣的鬆軟海綿蛋糕,所以建議可以只買這個就可吃到兩種產品的滋味XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=14&f=1646823886&p=9
巧克力橘皮塔NT$30
超好吃,大推~~
塔皮是苦甜巧克力口味,香酥易碎,吃的滿手都是碎屑,重形象的人可以先冰過,應該會
更好吃喔
上面灑了很多乾燥的橘皮丁,並用與塔皮相同材料在最上層交叉放製造斜紋外觀,賣向極
為討好~
說到我最滿意的地方,巧克力內餡超級濃郁,非常紮實,幾乎是凝固狀了,我猜應該有用
點吉利丁,所以感覺好像再吃奶油巧克力塊,非常讚;內餡中也有驚喜,除了最上層點綴了
橘皮丁,巧克力內餡中也有夾橘皮片,略酸的滋味,綜合了巧克力的甜膩,感覺師傅每個地
方都精細設計,好吃又便宜,極力推薦給喜愛巧克力的朋友喔
整體來說,布羅特的蛋糕麵包都頗具特色,另外看到一個濕潤的芋泥土司麵包,芋尼多多
感覺好可口,這就是我下次的目標,真的是一家不錯的麵包店耶
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更多的美食,請參觀我的相簿
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