※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: ypetit (meow) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 法芙嵐－法式點心蛋糕
時間: Tue Feb 17 15:08:57 2009
法芙嵐
新竹市仁愛街87巷1號
03-535-0398
11:30~21:00
無音樂，有照網誌版：http://0rz.tw/waDUt
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情人節快到了，因為公司還剩下一點公費，本來想發起情人節甜湯的活動，
讓大家不要因為最近低迷的景氣而喪失鬥志，
不過同事就介紹另一家新開的法式糕點店，
先上網看了一下，主要是販售法式手工點心，也有提供下午茶的服務，
整個感覺很像位於台北麗水街的boite de bijou珠寶盒法式點心坊，
不過價位也相對的高了一點；因為訂的數量有點多
就先打電話預訂了5種口味的小蛋糕各2個，隔天中午再去提領。
店家還各別用紙盒包裝，並在外面標示內容物，還蠻細心的呢！
總共選了檸檬塔，蘋果塔，蒙布朗，紅色圓舞曲，巴黎煙火等5款蛋糕，
一人選一個，但不好意拍同事選的蛋糕，就只拍了我選的檸檬塔（90元）囉！
小心打開紙盒，一打開，就可聞到陣陣檸檬清香，
圓型的塔盒上，鋪上黃橙橙的檸檬餡，上面還撒點檸檬皮做裝飾。
不過還真的不知如何吃起，先用叉子切小塊食用；這塔皮應該有加入杏仁粉，
還要用點力氣才切得下去，叉子一切下去，整個塔皮都酥碎掉了，
索性顧不得優雅，整個用手拿起來直接吃比較快，一邊吃還一邊掉屑呢！
雖然塔皮吃起來略甜，但搭配上偏酸檸檬餡，就中和了塔皮的甜膩；
這時來杯香濃紅茶，更是絕佳搭配！
選了蒙布朗的同事說整個吃下來很甜，不過本來就不是要單吃的，
或許搭配個咖啡或紅茶一起享用，整體搭配起來才合適；
雖然這家店的蛋糕單價偏高，不過若偶爾想來點優雅的法式下午茶，
或許也是個不錯的選擇。
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