店家名稱：紅帽烘焙 Home Biscuit
消費時間：2015年/3月
地址：新竹市東區培英街9號 (工作室，非店面)
電話：0932-117242
營業時間：17:00~20:00
每人平均價位：90~120元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：糖漬檸檬塔、草莓乳酪塔(季節限定)
官網：www.facebook.com/HomeBiscuitCake
口味與訂購方式：http://goo.gl/ms4dSS
好讀網誌版：http://ppt.cc/w6K3
心得分享：
好像是在FB廣告還是網友的Blog看到這家可愛的烘焙坊，
沒想到他們剛好搬了新家，新址離我家很近，
上周推出了看起來超美味的草莓乳酪塔，忍不住就下訂啦！
一併訂了糖漬檸檬塔
剛好周六要去窩傢居拿訂購的可愛餐盤，
很久沒去學長的店看看，因此多訂了生巧力塔，給兩位可愛的妹妹吃。
包裝採單個包裝或是四個包裝，
小朋友應該都喜歡吃巧克力吧(雖然我本身不愛)，
因此訂了兩個生巧克力脆片塔 (90元/個)
(但好像搞錯了，拿到的是生巧克力塔(90元)，沒有脆片)、
一個糖漬檸檬塔 (90元) 和一個草莓乳酪塔 (120元)。
自己訂了草莓乳酪塔和糖漬檸檬塔各一，這兩個是單獨包裝，可愛的小盒子。
(以上都是"三吋"，也有六吋的可選擇)
昨晚先吃了一個草莓乳酪塔，超好吃~~~~~~~~
冷藏了一天之後，塔皮還是很酥脆，塔皮本身有甜味，
中間(底層)還有一層濕潤的海綿蛋糕、上面一層果醬 (由顏色推測是藍莓醬)，
然後才是乳酪，最上面放上新鮮草莓，
再撒上少許糖粉裝飾，周圍還有一圈綠色的小碎屑，
應該是開心果吧 (我猜)。
剛剛吃了糖漬檸檬塔，味道也是很棒，檸檬乳霜很濃郁，夠酸，
上面薄薄的糖漬檸檬片超好吃~~
底層塔皮一樣是較薄的，然後有一層濕潤的蛋糕，
上面才是濃郁的檸檬霜。
三吋小塔的價位大部分都是90元，少數是110元或120元，
我覺得味道比 同在新竹的 "一百種味道" 好吃很多，價格也便宜多了，
100種味道的派，價格都在150元上下，很久之前外帶過他們的水果塔，
印象中也是主打"乳酪"，但是我和同事吃過後都不甚滿意，
不知乳酪在哪裡，味道很"清淡"，
當時因為才剛開幕不久，有在粉絲團留言詢問，
店家的解釋是他們乳酪塔就是這樣的配方，
所以只能說跟我的口味不合囉！
不過一百種味道店裡氣氛很好，想要有悠閒下午，可在店內享用，
感覺比外帶好 (外帶並沒比較便宜)。
某次去"三羊所在"吃早午餐後，順路晃過去想要外帶個水果派，
但是看到價位後就打消念頭了！
現在有了紅帽烘焙，真是太棒了，又在下班回家的路上，
只是需要提前幾天預訂才吃得到，
無法突然心血來潮就殺過去買，較為可惜。
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