店家名稱: 均鎂囍餅蛋糕
地址: 新竹縣竹北市文平路302號
電話: 03-5528898
價錢: 北海道戚風蛋糕1盒6個$130
圖文網誌http://www.wretch.cc/blog/pinkfancer/13811841
沒想到短短不到一年的時間
戚風蛋糕竟然默默地在我的胃裡頭佔有一席之地
大概成為我吃甜點頻率最高的蛋糕!!
其實最先耳聞的戚風蛋糕是均鎂
不過陰錯陽差之下,倒是先嚐了艾立
這次總算有機會試試均鎂的口味
雖然包裝樸素,但均鎂北海道戚風蛋糕可是團購裡的大紅人
我當天把它們放進冰箱後,人就出去了
回家後,完好的美景不再,只剩一個孤單的躺在裡頭
嘖嘖
均鎂的戚風蛋糕上面灑了一層糖粉,為蛋糕增添了點甜味
艾立則沒有這層糖粉
個頭小小的,跟艾立差不多
一次吃一個真的無法過癮
戚風蛋糕有規定都要做這種迷你的size嗎?
蛋糕體偏乾,不若海綿蛋糕來得綿密
但是當你用湯匙爽快的往中間挖,會發現裡面有滿滿的奶油
大概快佔整個蛋糕的一半,大勝艾立的奶油量
雖然同樣是奶油
但是仔細比較之前艾立的牛奶戚風圖
均鎂的奶油較接近液態狀,艾立的則較為固著些
戚風蛋糕不變的法則~~蛋糕和奶油搭在一塊兒吃
冷藏過後更正點
吃完之後,本來想來個大PK之類的
哈 無奈味覺不太敏銳,又間隔好一段時間,還是不要假會
不過依我個人的口味,比較偏愛艾立多一些
兩家各有各的愛好者,其中的差異還是要親口試試才知道
除了北海道戚風蛋糕,均鎂還有其他秘密武器
原味乳酪條,剛從我們家冰箱的冷凍庫拿出來(店員特別叮嚀)
冷凍過後吃起來軟中帶硬,比一般乳酪蛋糕硬些,牙齒得稍微使些力
很喜歡這種扎實的口感
原味的乳酪味道不似重乳酪那麼濃
但是吃起來清爽綿密,帶有淡淡的乳酪香氣
下層好像是消化餅,吃起來有些溼軟的,不像餅乾那樣乾,脆
我一口接著一口停不下來
相較之下,巧克力的味道比較重
吃一口,嘴巴裡會有香濃的巧克力味回盪
甜度也比較高
哈哈 吃到這裡終於告一段落
新竹的甜點真的是臥虎藏龍
還有誰沒被吃到的快出來!!
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