推 yoyoko:我推紅欉黑糖糕喔!望安島的~手工製作，要訂製才吃的到唷 02/17 21:03
郭記御品家食品
澎湖縣馬公市惠安路２０號
電話:(06)9273886
傳真:(06)9273885
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盛興餅店
澎湖縣馬公市仁愛路36號
TEL: (06)927-3050
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圖文版 http://blog.xuite.net/werl/food/22260153
喜歡黑糖糕是哪時的事已不可考~好像是在數年前去新竹內彎時~內彎老街很多店家在販賣
黑糖糕
我又很喜歡蛋糕類的甜食~所以在當地買了好幾個回去啃~還蠻不錯吃的~稍微黏牙~
後來看到有黑糖糕的試吃都會先吃看看再決定要不要買
個人偏好偏有Q度且黑糖味濃厚的黑糖糕~在九份也有買過~也是覺得還好~也不Q
素聞澎湖黑糖糕非常有名到~大家一聽澎湖就會想到黑糖糕~
所以我~肖想澎湖黑糖糕好久了卻苦苦嚐不到~以前只吃過同事從澎湖帶回來的冬瓜餅 很
好吃！
後來等合購好久才有開澎湖黑糖糕的團~雖然不是有名的那幾家~不過有也總比沒有好
聽說澎湖多數做的大同小異 但是硬是跟台灣黑糖糕不一樣～
御品家跟盛興的黑糖糕 老實說真的沒聽過～
兩盒皆是一百元～但光看盒子大小就知道份量有差
御品家的黑糖糕比較大盒～
因為買兩盒～當天一定吃不完～所以我拿去放冷凍～
御品家黑糖糕～
可用水蒸法 用電鍋的話不加水直接蒸～ 幾分鐘後軟ＱＱ的～
不含防腐劑所以一定要早點吃光光
我先拆御品家來吃～
上面已說明怎麼蒸了喔～
滿滿白芝麻～
店家會裝盒前會先切好 以方便取用
嫩嫩的很誘人～色澤很漂亮～
當天吃很好吃～真是香Ｑ帶勁 帶點濕潤 麵體相當紮實～很少黑糖糕做的如此紮實 不
過黑糖味不太重～
以它的份量 價格來說真是經濟實惠～
我吃過當天及冷凍後
冷凍過後的話～有試過退冰半小時再吃 也是很Ｑ但口感偏乾硬一點
拿去蒸一下香氣就會出來了～也就不會有點硬～
過幾天換吃盛興黑糖糕 是御品家３／２大小
這包打開後我忘了拍下來～因為當天拿到時我沒開這包
是過了好幾天才拆的～這包我冷凍放幾天才拿來吃 拿去水蒸一下就好吃了
這家好像偏甜一點 ~不過味道跟御品家黑糖糕差不多
Ｑ度的話～由於水蒸過頭了 被蒸得太軟～不過只要再冷卻一點時間就會比較Ｑ
所以不太有影響～
澎湖黑糖糕果然很好吃啊～連不有名的都做得好吃～
比台灣一般的黑糖糕好吃太多囉~無論是口感 味道 香氣都不同~澎湖黑糖糕~超推！
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