圖文網誌版:
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La Douceur 品悅糖
北市金華街223號
02-3322-2833
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boite de bijou 珠寶盒法式點心坊
台北市麗水街33巷19號之1
02-3322-2461
10:00-21:00; 每月最後一個星期一店休
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朋友都知道，我實在算不上一個螞蟻人，
鹹的和甜的讓我選擇，絕對是二話不說的選鹹點，
但不能否認，我也的確認為，飯後來個小甜點，是很令人滿足的一件事。
某個天氣晴朗的週六中午，我和小妹約在公館吃義大利麵，
吃完以後趁著天氣涼爽天空又藍，飽餐一頓後下午便信步走到師大後面吃甜點，
直直要向小妹推薦品悅糖的蘋果焦糖千層派，剛好看到櫃上還有可露麗，
就隨手帶了一個與千層派在旁邊的小公園裡席地坐下吃。
千層派沒有印象中爆炸的美味，後來我才發現原因是塑膠的外帶餐具，
沒辦法將千層派切成四等份，一次塞一大口，而是必須要一小口一小口慢慢咬，
又深怕焦糖醬一次爆出來，所以層次感差了一點，
而小妹覺得焦糖醬稍苦了一些，我倒是覺得還好，
反而是蘋果冷凍還太冰，無法吃得太盡興，
情況到了最後一口，終於有些改善，最後剩下的四分之一，
我不由分說的大口往嘴裡塞，焦糖醬和派皮在嘴巴裡爆炸的口感，
終於又和上一次吃那種充滿感動的心情幾乎相同了。
結論是...以後千層派除非要帶回家享用，不然還是在店裡吃比較好，
週末午後沒有先訂位，是不可能有位子的呀!!
離題太遠，拉回來說當天的可露麗食運吧!
這個可是我人生中的第一個可露麗呢~~
一直以來，我就對這種小巧可愛的點心很著迷，
一方面是讚嘆他玲瓏的外表，一方面則是份量問題，太大的甜點，我根本吃不完XD
可露麗也是我吃過同一甜點裡面，口感差異可以達到這麼大的東西，
外殼硬脆黏牙的焦糖感，和內裡溫醇Q彈的奶香感，可以這麼融洽的混合，
真是奇妙極了的甜點，我雖然對自己動手做很有興趣，
卻對可露麗忘之卻步，黃銅製的模型外觀寬高比例較好，可是一個就要200塊，
還不包括不知道哪裡才會有賣的蜂蠟....看來，我還是先找尋好吃的可露麗再說~
品悅糖的可露麗，有原味和咖啡兩種，我先買了原味嚐嚐，
放在半圓透明的蓋子中，較不會讓濕氣給浸潤了，
外殼很硬又黏牙，縱面看來外殼稍厚了一點，硬到崩牙齒...
牙齒雖沒被崩掉，但左下小臼齒上的矯正器卻因此掉了 = =
內心的部分烤的火候剛好，一個一個小氣孔發漲的很美，
濃濃的焦糖奶香充斥在整個內餡，一咬我就知道這絕對會是young愛吃的食物，
(從今以後，啾寶改名叫做young XD 反正一直以來改過很多次了~~)
而珠寶盒的可露麗，就比較讓我挑剔了，
放在架子上，不知道是不是因此受潮，外層完全不脆，
底層還有些濕潤，感覺只是些微上色而已，
一咬開內餡，發現有些地方整個還是像卡士達醬一樣完全糊成一團，
以往沒吃過可露麗，不知道好吃的可露麗該是什麼樣子，
不過很清楚的是糊成一團的內餡不好吃>"<
尋尋覓覓呀~哪裡還有好吃的可露麗呢?
知道的人，麻煩推薦給我，感謝~~
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※ 編輯: mflee 來自: 140.112.206.128 (03/06 20:10)