我今天去找過了.....
老闆是個很可愛的法國人
他不太會說中文喔 所以我都是用英文跟他交談的
這家其實不太算是店 而是工作室
小小的一間就是廚房 色彩很多感覺很溫馨
嗯 他做的蛋糕都是Mousse蛋糕
而我問他最推薦的他是說櫻桃白蘭地幕斯
所以我就訂了一個 就現場作給我看喔 很好玩捏~~
不過老闆有說 因為大部分的蛋糕需要前幾天先準備 所以最好事先打電話去訂
今天跟老闆聊了滿多的
他是法國普羅旺斯人 太太是台灣人 已經在台灣住9年嚕~~
而他在法國就是學烹飪的 來台灣後還有在一些大型連鎖蛋糕店當過廚師(像花旗)
至於他今天現場作的蛋糕阿~~我覺得很棒
不過有點小貴 8吋要850元 但是大家都吃的很盡興
還有他的蛋糕會附一瓶他自己調的Creme Anglaise
中文叫做"香草魔力霜降" 吃蛋糕時可以淋上去或放旁邊沾著吃 味道很棒喔
他還有教我怎麼切幕斯蛋糕 要先把刀子泡過熱水再切才會順 不沾黏
而且他還一直說附送的塑膠刀不好最好用家裡的刀泡熱水切....
是個對美食很認真的人喔 很可愛^^
有興趣的話可以去看看
會學到滿多有趣的東西的^_^
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來無影去無蹤
麻糬逍遙江湖游~~^_^
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