推 lulu7428:是指萊爾富附近那家嗎!? 61.230.126.90 02/20
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作者: pizza492 (敗家容易賺錢難) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: [請益] 請問有人知道捷運地下街的「後山傳奇ꄠ…
時間: Mon Feb 21 10:16:05 2005
其實我覺得還好耶~沒有文章裡寫的那麼誘人啦
就是一般的麵包店 不特別好吃也不特別難吃
位於中山捷運地下街(介於台北車站和中山站之間)
應該說在地下街工作的店家大部份都是以他們家的麵包裹腹~
※ 引述《adalilin (Adali)》之銘言：
: 時報周刊本期的報導
: 內文如下
: 但沒有說明，是在哪個地下街
: 不知，是否有人吃過？可否分享一下心得？
: 或是有人知道，在哪個捷運地下街
: 可否告知，有點想去嚐試看看，謝謝
: =========================================
: 以初鹿生乳取代水的麵包店－後山傳奇
: 攝影／施岳呈 地圖繪製／林運
: 店面的牆面刻意請畫家漆成綠意盎然的草原，上面有三三兩兩的
: 牛隻在吃草，以凸顯出這裡所用的牛乳，來自台東初鹿牧場附近
: 的牛場。為了有別一般的麵包坊，除了主打低糖、健康外，最重
: 要的是以初鹿生乳來做糕點。
: 由於親戚在台東賓朗地區，緊臨初鹿牧場附近養牛，原料來源穩
: 定且品質佳，於是首開先例，以生乳做為製做麵包的主要素材。
: 老闆娘表示，「這裡的牛乳好，像我婆婆喝牛奶會拉肚子的人，
: 喝這裡的牛奶都沒事。以這麼好的乳汁做麵包，奶香味十足，風
: 味自然與眾不同。」
: 16歲就接觸糕餅的老闆陳榮順，曾是供應初鹿鮮奶饅頭的始祖，只
: 要與麵粉有關的麵包、蛋糕、西點都會做。這裡的招牌為別處吃不
: 到的黑糖起司蛋糕，以日本沖繩的黑糖，加上生乳，雖然賣相不佳
: ，吃起來細緻軟嫩，尤其是剛咬下的剎那，黑糖香氣於喉韻散開，
: 很難不再吃上第二口。
: 草大福也是店裡銷售的常勝軍，有乳酪、草莓、布丁蛋糕口味，最
: 大的特色就是不會太過甜膩，而且搭配彈牙的外皮，不輸日本師傅
: 做的。此外，愛吃麵包的人，建議試試無蛋、無油，茹素者可食的
: 雜糧麵包，為了豐富口感，內餡加有紅豆、葡萄乾，甜淡適中。
: 為了推廣健康的牛乳糕點，不加防腐劑，每晚賣不掉的麵包，絕不
: 會出現在第二天餐台上，而且同一款麵包分多次來做，盡可能不讓
: 晚上的客人吃到早上的麵包。不僅如此，單價不高，也因此從試賣
: 以來，生意都不錯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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: 時報周刊本期的報導
: 內文如下
: 但沒有說明，是在哪個地下街
: 不知，是否有人吃過？可否分享一下心得？
: 或是有人知道，在哪個捷運地下街
: 可否告知，有點想去嚐試看看，謝謝
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: 以初鹿生乳取代水的麵包店－後山傳奇
: 攝影／施岳呈 地圖繪製／林運
: 店面的牆面刻意請畫家漆成綠意盎然的草原，上面有三三兩兩的
: 牛隻在吃草，以凸顯出這裡所用的牛乳，來自台東初鹿牧場附近
: 的牛場。為了有別一般的麵包坊，除了主打低糖、健康外，最重
: 要的是以初鹿生乳來做糕點。
: 由於親戚在台東賓朗地區，緊臨初鹿牧場附近養牛，原料來源穩
: 定且品質佳，於是首開先例，以生乳做為製做麵包的主要素材。
: 老闆娘表示，「這裡的牛乳好，像我婆婆喝牛奶會拉肚子的人，
: 喝這裡的牛奶都沒事。以這麼好的乳汁做麵包，奶香味十足，風
: 味自然與眾不同。」
: 16歲就接觸糕餅的老闆陳榮順，曾是供應初鹿鮮奶饅頭的始祖，只
: 要與麵粉有關的麵包、蛋糕、西點都會做。這裡的招牌為別處吃不
: 到的黑糖起司蛋糕，以日本沖繩的黑糖，加上生乳，雖然賣相不佳
: ，吃起來細緻軟嫩，尤其是剛咬下的剎那，黑糖香氣於喉韻散開，
: 很難不再吃上第二口。
: 草大福也是店裡銷售的常勝軍，有乳酪、草莓、布丁蛋糕口味，最
: 大的特色就是不會太過甜膩，而且搭配彈牙的外皮，不輸日本師傅
: 做的。此外，愛吃麵包的人，建議試試無蛋、無油，茹素者可食的
: 雜糧麵包，為了豐富口感，內餡加有紅豆、葡萄乾，甜淡適中。
: 為了推廣健康的牛乳糕點，不加防腐劑，每晚賣不掉的麵包，絕不
: 會出現在第二天餐台上，而且同一款麵包分多次來做，盡可能不讓
: 晚上的客人吃到早上的麵包。不僅如此，單價不高，也因此從試賣
: 以來，生意都不錯。
基本上~後山傳奇的本店在我家對面
我只能說它很台
看你喜不喜歡台式口未了
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