※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FFrNS0b ]
作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food
標題: [食記] 台北 順成蛋糕士林店 冠軍土鳳梨酥
時間: Sat Feb 18 15:40:08 2012
消費時間：2012/2月
圖文並茂網誌：
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士林店 台北市士林區中正路229號（士林捷運站旁）
TEL：02-2881 -0581
繼上回的日出土鳳梨酥吃完之後，
我媽嘴饞之際在台北尋找可以媲美的替代品。
聽說順成蛋糕的土鳳梨酥獲得冠軍，
因此就買了一盒回來。
盒子上寫著"獲得台北市政府鳳梨酥節冠軍"，
這就拆開來看看內容如何。
打開後發現體積比一般鳳梨酥大也厚得多，
這也許是得獎的關鍵（俗夠大碗？）。
咬下去之後裡面滿滿的鳳梨醬內餡，
還充滿了纖維。
關於吃鳳梨酥充滿「纖維」的口感，
也許是許多人追求的，
這也代表內餡的製作不是使用市售鳳梨醬。
不過纖維這件事對我來說，其實沒什麼吸引力，
反而過多又甜的口味，讓我吃不到半個就膩了。
餅皮的部分，從剖面也可以看到，
屬於薄的類型，
但我喜歡的鳳梨酥是皮厚而香，
我覺得順成的冠軍鳳梨酥都沒達到我的標準，
不過我猜想他會獲得冠軍的原因，
是因為內餡料多實在，又剛好評審都是喜歡內餡多於皮的人吧！
總之，吃了半個下來立刻勝負明朗，
還是日出土鳳梨酥大勝！
不過這款鳳梨酥並不糟啦！
如果喜歡吃多內餡又愛纖維口感的，
可以試試看順成的產品。
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※ 轉錄者: melcris (112.104.158.168), 時間: 02/18/2012 15:41:14