餐廳名稱：雅力根坊
地址：台北市士林區中山北路五段511號(近士林官邸、士林捷運站)
電話：(02)2880-3147、 2880-2148
圖文網誌紀錄：
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過去曾嚐過雅力根坊的生日蛋糕
這天離開士林官邸後，在前往捷運站的路途中走進去瞧瞧
帶了一盒小的起士蛋糕(240元)，很心急的我坐在捷運站前立刻就吃了一片:p
據說之前店址位在中正路上，搬來中山北路是後來的事
紅色漆木的外觀，帶點英美鄉村氣息，像間蛋糕烘培店，也有點像雜貨店
一走進去，在狹小的空間裡陳列著眾多蛋糕種類
其中，擺在櫃檯旁金黃色澤的起士蛋糕最引人注意
因為想當場食用，就請老闆先幫我們切好片
否則未切前的模樣更是可人，渾圓、又很有光澤感
雖然事先切好，可是擺在圓型烤模裡還是挺不好拿取，拿取來又很怕會碎
就在捷運站前拿了老半天才搞定(是我手拙嗎XD)
好在拿起來還挺完整的，不過姿勢不大好看就是了(可是我馬上就要吃了嘛:p)
看得出蛋糕體很綿細、濕潤
飄送著淡淡的起士香氣，嚐起來也是如此，並不是特別濃郁
蛋糕的口感鬆軟綿細，和許多起士蛋糕略為綿稠紮實的口感略有不同
甜度不高，即便不搭配著茶品、咖啡，一整塊吃完並不會膩口過甜
最底層是一層類似餅乾碎屑輕薄為底，並不影響整體口感(換言之，存在感不大XD)
我自己心目中理想的起士蛋糕，應該具有紮實、略為綿稠的口感
濃醇起士香中，甜度適中
就算是微甜，若在紅茶、咖啡的搭配下能品嚐到最後不膩口也行
而蛋糕體下若是有層酥硬的餅乾作底，口感會更加豐富
顯然，雅力根坊的起士蛋糕和我的理想期待略有差距
不過這種鬆軟的口感對我來說還滿新鮮的
而且不會太甜、太膩，心理的負擔也比較不大(完全是自我安慰="=)
反而比較介意的是，它不是硬底，口感便顯得一致但缺乏點變化及豐富性
若是想嚐清爽不甜的起士蛋糕可以試試
店內也有單塊的起士蛋糕(40元)，不妨先試試再說
如果偏好較濃郁的口感，好像大家比較推他姐妹店天母吃吃看吼...(沒吃過)
回家一查，才知道雅力根坊的招牌是起士餅哪
列為下次的目標好了^Q^
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