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作者: scarlet123g (小喵) 看板: Food
標題: [食記] 台北 season cuisine patissiartism
時間: Tue Mar 27 21:54:02 2012
餐廳名稱：台北大直season cuisine patissiartism
消費時間：2012年/2月
地址：台北市明水路397巷2弄22號(捷運大直站)
電話：02-2533-2377
網誌圖文版：http://ppt.cc/vKfU
聽到我要來台北
姊姊很貼心的介紹一家她最近吃過最好吃的甜點店
馬上就幫我訂了位
嚷嚷著說有著夢幻的棉花糖
還有桌邊現切服務的千層派
是她最近吃過最美味的甜點
這家位於大宅豪宅區的甜點
離捷運大直很近，走個5分鐘就到
我們三人點了一份下午茶set －
內容有：
童趣棉花糖+前甜點（Amuse bouche 4 pcs）+蛋糕任選+咖啡或茶
想要加點頗受好評的薯條，卻已經完售
另外單點一份千層派和兩壺茶
夢幻的粉紅色棉花糖
灑上烘乾的草莓乾
撕開融化在嘴裡的滋味真是甜蜜
前點點有檸檬冰沙、泡芙、焦糖蛋糕、水果軟糖
喜歡檸檬冰沙的酸度強烈明亮
泡芙咬起來鬆軟 上頭那片巧克力酥片吃起來口感很好
焦糖蛋糕烤起來夠鬆軟，只是太小片啦
點了「知己」
外頭包裹著巧克力酥塊上頭點綴著甜漬柚子塊
內部是滑順的巧克力甘納許
巧克力濃郁的口感，搭上柑橘類的提味
反而讓人一口接一口
最喜歡的就是千層派了
服務生直接送上，沒有桌邊服務（疑惑中？？？）
不過擺上來讓我們驚呼連連
好多草莓和藍莓，上頭還有桑果雪酪
草莓個頭不大，每一顆吃起來都好甜
切開千層派，層層的酥皮，搭上滑順香濃的卡士達醬
讓我們一口接一口，簡直太好吃了
酥皮的口感較厚實純樸的感覺跟青木定治的千層截然不同
但各有特色
不愛甜食的男友替他點了發福的piaaa
總覺得挺適合他的
他的派皮長的好像台南的碰餅
不過比較有彈性點
端上前先預烤過讓外皮酥脆
中間搓破 澆上拿波里肉醬，灑點起司粉
很涮嘴，一下就吃光光
裡頭的布置簡單明亮，擺了許多大桌，上頭還擺了許多書籍
有居家廚房的風格，牆上還掛著吳東龍的圖
優雅的風格挺搭的
下次來還要再嚐嚐千層派的美好滋味，以及薄荷盆栽，及其他款的蛋糕
前提是荷包要先賺飽阿
SEASON Cuisine Pâtissiartism
台北市明水路397巷2弄22號(捷運大直站)
02-2533-2377
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※ 轉錄者: scarlet123g (114.39.78.67), 時間: 03/27/2012 21:55:27