位在西華飯店後方的CHIFFON戚風蛋糕，
有個深藍淺藍交錯的條紋招牌，
店內則是白色牆面搭配木頭色系的溫暖風格。
不算大的店面有個近似於L型的冷藏蛋糕櫃，
提供蛋糕樣式不算太多，卻一眼就能看出重點就是戚風蛋糕。
到的時候將近六點，
翻開菜單發現下午兩點到六點有個划算的下午茶組合，
趕著最後時刻選了蛋糕和咖啡。
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香蕉巧克力戚風蛋糕體很有彈性，
香氣十分清爽，和一般香蕉口味製品呈現的濃郁甜膩很不同，
氣孔分布很漂亮，微微濕潤的口感，
當天現做的新鮮感還是不一樣。
外層鮮奶油香而不膩，
口感有別於常吃到的鮮奶油豐厚的油脂感，
綿溜滑順使輕柔的戚風蛋糕體咕嚕的滑入口中，
即使我已經飽成這樣仍是覺得非常好吃。
突然和小真討論起傳說中的紅葉鮮奶油蛋糕
（用台北+生日蛋糕當成關鍵字搜尋，推薦量非常可觀）
朋友慶生會總是重視蛋糕外表，
每次提議總因為外表太樸素而出局，讓我一直沒機會嘗試。
通常會是我首選口味的巧克力，口感同樣還是很棒，
只是沒有香蕉口味另我驚豔！
過去，戚風蛋糕不是我會首先想嘗試的蛋糕體種類，
很多店不是把海綿蛋糕和戚風蛋糕混為一談，要不就是切好放在冷藏櫃太久，
乾澀的口感令人不感恭維。
而吃過CHIFFON戚風蛋糕之後深深覺得，
如果不是小真帶路，可能是會不小心錯過的好店一枚，
下午茶套餐的咖啡還不錯，搭配鮮奶油口味的戚風蛋糕只要120元，
店裡還有提供鹹食餐點，
鹹點+戚風蛋糕一網打盡的吃法也可能是下次再訪的動力。
=== 店家資訊 ===
CHIFFON HOME MADE CAKE SHOP 戚風蛋糕
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
電話：02-27160138
營業時間：週一到週六AM9:00~PM10:00 禮拜天休息
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