※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food
標題: [食記] (站前微風)柿安口福堂~季節限定草莓大福!!
時間: Thu Jan 1 21:44:05 2009
網誌:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/24798241
柿安口福堂(站前微風店)
店家位置:台北車站2F站前微風
推薦:草莓大福、御萩餅、蕨餅
之前對於草莓的大福的回憶皆是大學時代系上活動時攤位上賣的現做手工大福
草莓選用澳洲進口的，皮跟紅豆餡則是去傳統糕餅店批來的
由系上的同學起個大早，一起在系辦搓揉出一個個圓渾飽滿的大福
這是屬於我們年輕時代的共同記憶
在那之後，一直沒有大多機會吃到大福
直到那天我在站前微風的柿安口服堂又再度與她相遇….
柿安口福堂在草莓季活動期間會推出限量草莓大福(35元)
這手工平價的美味往往令人難以抗拒
現做的皮薄且相當柔軟，口感輕盈地有如天使的翅膀般
微鹹的口感中和了紅豆餡的甜
草莓與紅豆餡相互輝映，誰也不想奪去彼此的光彩
而是協合地奏出酸甜的旋律
鹹、酸、甜輕柔的滋味同時在口中擴散開來
那絕妙的感覺真是讓人難以忘懷~~
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