圖文版:http://www.wretch.cc/blog/a2946447/31827810
Beard papa的原味香草日式泡芙($43)
看起來普普通通的
皮相當酥~而酥皮中又帶有零零星星的脆感
香草內餡也很討人喜歡
甜味不會太重~吃起來不會膩
而且香草的味道吃起來也很明顯
絕對不是單單看到為數不少的香草籽而已
接下來就到了東區的Laetitia
Laetitia - 原味經典($45)
Laetitia的泡芙size就很明顯比Beard papa小得多啦~
Laetitia的泡芙皮相當特別
厚度是稍微厚一點的~吃得出其間的些許漸層感
表皮是跟Beard papa很像的酥中帶脆
但脆皮間吃得到一丁點類似千層的極酥層
實在相當妙~~!
但是它的原味內餡就真的讓人比較失望了...
色澤呈現明顯的黃色
但是甜度卻太高了
這樣下來甜味反倒是把香草香都蓋過去了...很不明顯
而且香草籽也放得比Beard papa少得多...
Laetitia - 法若娜($50)
泡芙皮還是一樣相當棒
上面灑了可可粉增添一股淡淡的可可甜味
內餡可就真的讓人相當驚豔了!!
60%巧克力的苦甜內餡~可可味很香濃
跟泡芙的外皮完美結合
個人認為這個泡芙比原味棒太多了~!
接下來是加在最後的金鑛...
金鑛 - 鮮奶油泡芙($52)
很大很大很大
我想有Laetitia的兩倍大了
不過這泡芙皮有點不對勁
居然是有點類似千層酥的酥皮層
厚度相當厚...很酥...但完全沒有任何脆的口感
內餡味道就像一般常常吃到的牛奶布丁餡
奶香味很重
內含少許香草子
這個泡芙感覺就是很大而已
口味實在普普
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今天覺得最滿意的泡芙就是Laetitia的法若娜了
應該也是回購率最高的啦~
如果想吃原味泡芙的話~我覺得Beard papa會是很棒的選擇
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