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作者: subdaphs (daph) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Uncle Tetsu's cheese cake
時間: Wed Aug 15 14:16:08 2012
餐廳名稱：Uncle Tetsu's cheese cake
消費時間：2012年/8月
地址：微風台北車站1F （近南二門）
營業時間：10am~10pm
每人平均價位：199
有無包廂：無
推薦菜色：現烤起司蛋糕
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網誌版：
http://blog.yam.com/chocolover/article/53093466
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人來人往的台北車站台鐵大廳，
有這麼一間我關注許久的店........
第一次注意到時搭着手扶梯要上二樓微風，
聞到這撲鼻的蛋糕香氣，而打定主意下次要來嚐嚐。
無奈每次經過不是人龍超長，
就是有其他正經事要辦，而無法駐足。
終於這次可以來吃吃看了！YA
看這人龍，和旁邊的商家有很大對比阿（汗）
每次出爐只有9~12個，一次十五分鐘，難怪要等這麼久～
裡頭的人都戴著塑膠口罩，感覺好認真呢～
當啷！這就是我買的蛋糕啦！
帶回去的時候通風孔旁還有被水蒸氣弄濕一圈呢～
可見得剛出爐時有多麼暖呼呼！
打開時還有餘溫跟香氣，已經沒有剛拿到時那樣燙手，
上面的壓紋是否很可愛呢？！
用刀切開，才發現中間部分比較溼潤，旁邊較乾一點，
吃起來的口感則是中間軟綿綿有些入口即化，
旁邊則是蛋糕體，很特殊的口感。
真要說我還覺得中間有一些熟布丁的感覺XD
一個不小心就喀掉半塊，
吃一吃才忽然想起「他不是起司蛋糕嗎？」
其實我覺得他的起司味不是很濃，
反而是雞蛋的香氣很重，
有趣的搭配。
回來查過有人說要冰一冰會更好吃，
可憐這塊但高連冰箱都沒見到就被我們分光了！
感覺不是那麼起司，而是蛋味很重的蛋糕，
加上中間溼潤口感讓人忍不住大吃，整體而言我還蠻喜歡的。
他保溫的不是一般的烘焙紙，而是一層不織布呢！
感覺相當用心，
如果有時間排隊的話，應該會再買！
（我這次大概排了30分鐘左右吧～）
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※ 轉錄者: subdaphs (140.112.218.29), 時間: 08/15/2012 14:16:30