※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GEp9TNB ]
作者: chinrou ( chinrou ) 站內: Food
標題: [食記] Uncle Tetsu's Cheese Cake
時間: Mon Aug 27 16:39:51 2012
餐廳名稱：Uncle Tetsu's Cheese Cake
消費時間：2012年/8月
地址：台北市北平西路3號1樓
營業時間：10:00~22:00
價位：$199/個
======
圖文網誌版：http://huarou.pixnet.net/blog/post/38001001
打開之後其實還有層類似不織布的東西包著蛋糕，還稍微帶著水氣，
可以看到蛋糕上也印著歐吉桑的圖案，蛋糕飄著淡淡的奶香味，
第一次嘗試常溫的起司蛋糕 XDDDD
先切一小塊，感覺很像古早味那種海綿蛋糕的手感，很好切，
跟我想像中的起司蛋糕不一樣 @@，不過可以聞到蛋奶香，不是起司味。
其實橫切面真的還滿像一般的那種海綿蛋糕，可是吃起來卻入口即化！
不乾，也不會太甜，一口咬下去後，蛋糕碰到溼潤的口腔就軟化了，
很特別，吃得出來有一點點的起司味，這個當下午茶點心，
配杯伯爵或是奶茶都很棒！(但是要小心不知不覺就吃掉了一大半 XDDDD)
聽人家說冰過的蛋糕會更好吃，所以我們就留了一些冰著，隔天拿出來切的時候，
發現蛋糕體變得稍微扎實了一點，橫切面也沒那麼好看了 (切完之後比較容易掉屑屑)，
吃起來起司味有比較重一點點，口感變得比較綿密，冰冰涼涼的也很好吃！
對於不是那麼喜歡重口味的朋友，是個可以試試看的點心唷！
不過它好像就一個size，6吋，$199。因為起司蛋糕每次出爐的時間約15-30分鐘，
一次出爐只有9-11個，再加上師傅還要手工烙印歐吉桑圖案，
所以等待的時間特別的長 (排隊的人龍也因此而來的吧!?)，
而且好像還有規定每個人只能買一盒。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.49.28
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: chinrou (61.62.49.28), 時間: 08/27/2012 16:42:12