※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G9WzWSY ]
作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food
標題: [食記] 台北-超人氣軟綿起司蛋糕。Uncle Tetsu
時間: Sat Aug 11 15:53:02 2012
餐廳名稱：Uncle Tetsu’s Cheese Cake
消費時間：2012年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市北平西路3號 (台北車站1樓近南2側門)(內外標題皆請附上地區！)
電話：02-66328999 *1205
營業時間：
每人平均價位：199
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自從經過康熙來了一報導過後，
這家本來生意就好的起司蛋糕Uncle Tetsu’s Cheese Cake，
現在可說是呈現大排長龍的盛況，正好前兩週時準備在台北車站搭車回台南，
在等待的時間，想說帶點伴手禮回去孝敬一下家中的兩老，
就這麼剛好發現了這家店的?跡，心中一喜！
也顧不得排隊的人龍狀況，就給它等下去吧～
平日的下午兩點多，排隊的人也不少，
在排隊的這段時間裡，不時聞到陣陣的起司香氣，
令人相當期待嚐起來的口感如何，
Uncle Tetsu’s Cheese Cake來自日本九州博多，主打現烤起司蛋糕‧
因為大概15~30分鐘出爐一次，而一次出爐量就約為9-11個，
每人又僅能限買一份 ＝ ＝
等呀等呀等～
終於大概20分鐘的時間，拿到了熱呼呼的現做起司蛋糕，
立馬就趕去搭高鐵了！ 一路上滿心期待回家後，爸媽會喜歡
盒子上頭都有印著一個可愛的大叔拿著熱呼呼的起司蛋糕圖
回到家後，行李一放下，就迫不及待的出動相機，
開始來些大家都好喜歡的美食照啦～
一顆蛋糕199元，價格方便我個人認為是還算平實，
畢竟遠從日本來，又是主打現作，蛋糕大小還蠻合適一家四口分食，
可以每人吃個兩塊，恰恰好呀
每塊蛋糕上都有烙印著店裡的專屬起司大叔圖樣，看起來是不是格外可愛又討喜 XDDD
裡頭有附上蛋糕刀，一刀切下，可以感受出現做蛋糕的鬆鬆棉棉感
和一般比較常見的那種走濃厚綿密口感的起司蛋糕不同，
Uncle Tetsu’s Cheese Cake是屬於輕乳酪蛋糕，也是艾妮可本身比較喜歡的類型～
切一塊來品嚐後，口感是帶點水分的柔軟感受，
我個人非常喜歡，在網上爬文有發現不少網友對於這家店的評價也是兩極，
當然，如果喜歡較為不濕潤的口感的小讀者們，建議可以淺嚐一口後，
把剩餘的蛋糕拿進冰箱作冷藏一天，隔天再取出來時，
水分就會較被收乾，口感會更紮實，
但個人喜好不同，我是很喜歡剛出爐時這種未經冷藏的超級軟綿感～
起司味就淡淡的，吃起來很舒服也不會太過膩口，
算是一款我會願意再回購的蛋糕店喲
如果有經過台北車站，倒是蠻推薦給你們可以去買來嚐嚐看
週末就先來篇簡單的甜點文作交待吧！
收工
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