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這年代，能客制化的東西越來越多了，
馬卡龍也能依照客人的想法做出想要的樣子了，
這篇就是要告訴大家Tartine Bakery的客制化馬卡龍的相關流程以及手續噢！
因為親愛的好姐妹生日快到了，
她一直很愛很愛很愛馬卡龍，
所以今年生日，我就想要訂個馬卡龍蛋糕慶生，
但我不想要蛋糕體上放幾顆馬卡龍就這樣了事，
我想要整個外型都是馬卡隆的樣子，這樣才經典呀！
但其實馬卡龍越大越難做，會澎不起來呀...
而我去年年底就開始估狗哪家店有在專做這種蛋糕的，
就發現了Tartine Bakery有在提供這種服務，
而且之前有吃過他們家的馬卡龍很好吃，於是就安心的下訂了！
首先，要在取貨三天前打電話給Tartine Bakery，
電話是02-27788831，
Tartine Bakery有提供三寸與九寸大小的馬卡龍蛋糕，
三寸NT.320；九寸NT.980，
可與店家討論想要什麼口味的馬卡龍，
基本上台面上正常大小的馬卡龍口味都可以做成放大版的噢，
因為姊妹喜歡粉紅色，所以我就選了玫瑰荔枝覆盆子口味，
上方可要求要寫字，但只能寫英文或數字噢，於是我寫了xxxx 23 HBD，代表生日快樂的意思。
上面也可以加迷你馬卡龍，一顆NT.35，
因為我希望蛋糕看起來繽紛，所以我請店家幫我搭配，很幸運的是我們愛吃的巴薩米黑醋栗。
與店家確認好口味後，要匯款才會出單製作喲！
我其實也不知道做起來成品會是什麼樣子，
有種自己在拆禮物的感覺，
外觀部分，
看到之後，我非常滿意，做得很精緻呢，
迷你馬卡龍旁有巧克力花圈，花圈上點綴着金箔，
而內餡外側有整圈的草莓，和一顆顆裝飾的珍珠，
切開後，更是驚人，中間有覆盆子內餡。
口感部分，
雖然因為放大而稍微減低了馬卡龍外殻的澎度，
卻沒有因此而減低了口感，依然外酥內軟，
再加上中間內餡的草莓與覆盆子大大提升了味覺的豐富度，
吃起來令人感到幸福100分呢！！！
店家資訊：
地址： 106台北市大安區安和路一段49巷13-1號
電話：02-27788831
服務時間： 11:00–20:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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