餐廳名稱：巴哈咖啡館
網址：http://bachcafe.info/
http://www.wretch.cc/blog/bachcafe2000
地址：台北市金華街201號1樓
電話：02-23967717
營業時間：平日10:00am~10:00pm，假日7:30am~10:00pm
有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/gjeannie/7932397
我非常喜歡吃乳酪蛋糕，特別是重乳酪蛋糕，下面如果有餅乾底更好，對我來說簡直就是
一百分般的完美。這次為了準備碩論口試委員的餐點，其中一位口試委員愛吃乳酪蛋糕，
我就特地打探了一下台北有沒有什麼比較特別、比較推薦的重乳酪蛋糕，結果就找到了這
家「巴哈咖啡館」。
店內蠻大的，位子不少還有沙發區，除了咖啡和蛋糕之外還有早午餐、輕食。店內冰櫃中
還真的大部分以重乳酪蛋糕為主，有各式各樣別具巧思的口味，參考這裡：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=bachcafe2000&book=4。
店員說「澄酒橘皮乳酪蛋糕」和「紅酒櫻桃乳酪蛋糕」是他們的招牌，因此我在口試當天
就外帶了兩片給口試委員吃了。
上星期六和朋友來，點了另外兩種不同口味來吃吃看。
這是「黑糖松子」口味，單片95元。乳酪很濃很香，松子為蛋糕增添硬不同的口感，吃起
來蠻特別的，黑糖味道和乳酪也搭配得很融洽，讓蛋糕不只有乳酪的香味，還有黑糖（其
實吃起來也有點像焦糖）的甜味，這個口味我和朋友蠻推薦的。
這是「英倫伯爵」口味的切片，95元。店員說這個是有點像奶茶的味道，我和朋友吃起來
感覺是其中加入了茶包調味，因此有茶香，但下面那層吃起來卻有點像薄荷的口感，整體
搭配起來是蠻有創意的，口味也蠻特別的，但我和朋友都比較喜歡「黑糖松子」口味，因
為英倫伯爵感覺起來似乎掩蓋了乳酪的味道，茶香跟戚風蛋糕搭配會比較好吃，跟乳酪的
話有點沒那麼融合的感覺嚕。
另外我們還點了一杯招牌焦糖拿鐵，蠻香濃蠻好喝的。
整體而言，巴哈咖啡館的起司蛋糕還不錯，難得可以找到整間店以乳酪蛋糕為主，皆為重
乳酪，且又有許多特色口味的店家，喜歡起司蛋糕的可以來試試！老闆很有巧思也很有創
意 ：）
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