作者crysalis (crysalis)
看板CAFENCAKE
標題[食記] 台北 耶里 草莓鮮奶油蛋糕
時間Tue Jan 29 22:50:09 2013
本來想去法朋,無奈天生神力,法朋今天公休阿@@
還好旁邊有耶里,而且草莓鮮奶油蛋糕也還在架上未售出
就毫不猶豫的買下6"的蛋糕
敗筆:中央的白巧克力←裝飾用,但實在太甜了,搶味
整體:上下兩層戚風蛋糕,中間夾一層草莓和鮮奶油,外側鮮奶油綴6草莓(明膠少,讚
沒有撒糖粉,讚)。高度為張大口,可勉強吃下的爽度。草莓也是一整顆
糕體:上層蛋糕較蓬鬆,口感佳;下層蛋糕似乎因為承載上面的重量,較密實
奶油:和arrow tree的相比較甜,但甜度可接受。吃起來是今天做出的,空隙不大
內餡:整顆的草莓不是切半的那種。
草莓數量不是爆多,是可接受的量,故不難切。臺灣產的草莓太棒,夠甜但就是幾
乎無酸味(今天吃到的草莓甜度也沒有過高,甜度過高似乎比較像在吃水果)
這也是草莓蛋糕和其他莓類蛋糕最大的差別了。國外別肖想吃到無酸味的草莓阿
裝飾:白巧克力,其他就是用抹刀修飾。擠花用抹刀修飾得很漂亮,蛋糕面和腰都平整
-
心得:
沒有分開賣單片,太大了,一次吃兩片好撐阿……
下次攻國賓六吋一定要多找幾個人來一起吃 囧
吃起來平實無華,沒有多餘的慕斯、布丁、巧克力、糖粉等攪味
也沒有討厭的明膠,配無糖花草茶不錯。
不太會膩,生日聚會有機會回購,平常不會特別去買
-
回家時繞去神旺看,發現他的巧克力蛋糕我都沒很愛
一看就覺得是很甜的那種 囧
有出單片的巧克力蛋糕,但不想試
草莓蛋糕上裝飾著草莓、藍莓和糖霜,很滅火
神旺看起來強項在慕斯類,
有一款巧克力香蕉蛋糕或許可以試試,
或者什麼紅心芭樂的那款
-
巧克光廊也是賣一整個蛋糕,
誰吃得完阿!又那麼貴QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.171.227.127
※ 編輯: crysalis 來自: 1.171.227.127 (01/29 22:53)
推 torico:推! 01/29 23:37
推 hfwu:看了想去買來吃吃看 01/30 10:58
推 meatro:也想吃吃看國賓的 09/08 22:49