※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I_5GSLe ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 台北 咖朵咖啡 caldo cafe
時間: Thu Feb 13 13:11:52 2014
餐廳名稱：咖朵咖啡 Caldo Cafe
消費時間：2014年/2月
地址：台北市復興南路一段107巷5弄2號
電話：02-2731-8023
營業時間：週一-五 12:00-23:00、週六-日 11:00-23:00
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/351171962
純文字版↓
在網路上看了好久的Caldo Cafe
許多人將他們家的舒芙蕾謂為台北最好吃
和好友便一直很想前往
位在忠孝東路SOGO百貨旁屈臣氏巷子走進去到靠近市民大道
店面十分低調，店內環境溫暖舒適
週末夜晚雖仍有空桌卻大多擺上了訂位的牌子
每桌都有舒芙蕾吃法的教學介紹
拿鐵咖啡 150元
咖啡上層的奶泡非常綿密細緻，入口有驚艷的感覺
平時較常喝到的口感都是比較鬆散且泡沫入口就迅速消散
咖朵的泡沫真的很柔滑
肉桂蘋果派 190元
我以為自己對肉桂的接受度很高，沒想到我錯了
如此這般使用大量肉桂為主的調味甜品還是讓我舉手投降了
僅嚐一口，派皮紮實酥脆
蘋果片表面微焦中心仍保留濕潤柔軟的口感
但大量的肉桂氣味讓我覺得好像在吃中藥啊！
好友倒是愛不釋手，一個人就把整盤派給嗑光光
抹茶舒芙蕾 190元
附上焦糖海鹽醬和葡萄柚雪酪
其實我沒有很愛舒芙蕾這款甜品，但說什麼也得試一試！
先照教學來一口原味～
外皮口感微酥，內部非常濕軟，抹茶混合著雞蛋香氣，甜度不高
接著倒入焦糖海鹽醬、隨喜好調整加入份量
加入糖醬後甜度略微提升卻不膩口，仍帶有少少的抹茶苦甜
整體來說味道是不錯，但我發現自己真的沒有很愛這款甜點的口感XD
又是少少吃了幾口就丟給好友解決
整個甜點"美好"時光都在挨她的白眼和碎念
葡萄柚雪酪質地似冰沙，柚香中帶點苦澀，很爽口蠻不錯
玄米茶 160元
使用大米，經過浸泡、蒸熟再炒過後和綠茶混合
米香濃郁，中和了綠茶的苦澀，我很喜歡！
回沖了2~3次依然香濃，沒有變淡太多
咖朵咖啡低消為一人一杯飲料、若無達到低消需酌收100元費用
加收一成服務費，店內提供WI-FI
好友對於甜點是讚不絕口，但不對我喜好因此比較不喜歡。
但是喜歡舒芙蕾這款甜點的朋友千萬別錯過！
咖朵的舒芙蕾除原味是固定提供外，每天有不同的口味限定如下：
週一、六、日限定 抹茶舒芙蕾
週二、六、日限定 米香烏龍舒芙蕾
週三限定 玄米茶舒芙蕾
週四限定 紅玉紅茶舒芙蕾
週五限定 伯爵茶舒芙蕾
可以看看自己喜歡什麼口味再擇日前往噢！
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※ pancher7:轉錄至看板 Daan 02/13 13:12
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