看了這兩篇介紹這家店的文章
就很想找機會去試試
前兩天終於成行
這家小店位於師大本部後方的巷子上(麗水街33巷)
可以從師大正門走進來,穿過校園從一個小門走出去就到了
店的感覺是明亮整潔
進去右手邊的冷藏櫃放著七八種蛋糕和手工巧克力
左手邊是四五種麵包,以及許多常溫小蛋糕
服務人員彬彬有禮地隨侍在側.有問題就會幫你解答
我總共買了一條法國蔓越莓麵包,一個常溫點心~布列塔尼
和一個冷藏櫃裡的蛋糕~巧克力巴巴蛋糕
法國蔓越莓麵包(45元)
麵包部分是我最喜愛的!
法國麵包外皮酥脆,內部鬆軟(不過我覺得還不夠有韌性)
微鹹的麵團會讓人越吃越有味
點綴其中的蔓越莓增添了色彩,烤過後脆脆的,也增加了口感
常溫點心~布列塔尼(45元)
其實就是頂頂有名的"可露麗"的姊妹作
外層焦糖有些粘牙,裡面也是QQ的蛋奶餡
差別在於上頭多放了一個加州梅
梅子酸酸甜甜
為這小點心帶來多一層的味道
不過我個人還是比較偏好可露麗,
在此推薦"羅娃"!
要不是在台中,我大概立刻就衝去買一個來解饞了
再來是蛋糕~巧克力巴巴蛋糕(85元) (<-不確定名字是什麼)
巴巴蛋糕就是把蛋糕體浸泡過酒
原先是用蘭姆酒
之前的西華下午茶
藍帶主廚推出的那款是用櫻桃白蘭地
不過吃起來很乾,酒味也很少,幾乎吃不太出來,只有隱約的苦味
因此在這家點看到這款就決定買來試試
他的外型很誘人
底部是棕色的扁圓形蛋糕體,上面擠上霜淇淋狀的巧克力奶油
先從巧克力奶油嚐起
用法芙那巧克力去打成的cream
非常細緻綿密,吃起來有點像是幕斯的口感
巧克力的苦味和甜味在口中融合後便輕盈地散去
完全沒有一般鮮奶油的甜膩
接下來切開下層蛋糕體
整個蛋糕是 濕 的~~
我忘記他是用什麼酒了
吃起來像是柑橘酒的感覺
酒味十分濃烈!!
對於不諳酒性的我來說
吃幾口就快醉了
無法吃完它
喜歡酒味的人可以來挑戰看看!
我想
為了那陀好吃的巧克力奶油
下次會想再去試試其他巧克力系列的蛋糕
如:巧克力覆盆子幕斯,古典巧克力...等
當然
不會忘記帶條法國麵包囉!
珠寶盒法式點心房
http://www.boitedebijou.com.tw/
台北市麗水街33巷19號之1
TEL：02-33222461
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網誌版(沒有照片)
http://www.wretch.cc/blog/liling811&article_id=7440817
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