※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PkJ4hYF ]
作者: raindrop (雨) 看板: Food
標題: [食記] 台北 棒棒泡芙Zakuzaku 東京人氣甜點
時間: Wed Sep 13 21:22:46 2017
餐廳名稱：棒棒泡芙Zakuzaku
消費時間：2017年/9月
地址：台北市信義區松壽路11號1F
電話：
營業時間：日~四 11:00 ~21:30 / 五、六 11:00 ~ 22:00
每人平均價位：88
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：棒棒泡芙
官網：https://www.facebook.com/ZAKUZAKU.TAIWAN/
圖文多多網誌版：http://nini.life/zakuzaku-tw/
http://img.nini.life/uploads/20170911194348_89.jpg
前陣子和北海道起司塔Bake Cheese Tart相同集團的棒棒泡芙Zakuzaku也來台灣展店了。
被列為東京人氣排隊甜點的棒棒泡芙Zakuzaku一直沒機會吃，上次經過新光三越A11館時
發現人潮比較少了，才上前排隊。
棒棒泡芙的櫃位就在LINE FRIENDS CAFE & STORE的對面。
當天假日大概等個10分鐘左右排到。
Nini小小評>>香脆可口、不會太甜，喜歡。
到目前為止還是有限購規定，每人只能買6支。
泡芙寶寶都是新鮮出爐的，邊排隊邊吞口水……
▼棒棒泡芙 $88
一支$88還真是有點兒貴桑桑，比北海道起司塔再貴了一點。
據說棒棒泡芙的餅皮是使用北海道的小麥粉製作，內餡的卡士達醬則是用Nini很喜歡的小
農鮮乳—鮮乳坊。
＊最佳賞味期2小時內
外層是烘烤過的杏仁粒，一口咬下去香香脆脆！
有別於傳統泡芙酥軟的口感，這個吃起來脆脆的像營養穀片般。
裏頭也不是慣有的濃稠內餡，是屬於比較液態一點的卡士達醬。
所以才咬一口，卡士達醬就要往下滴的樣子，超級逼人~~
淡淡的奶香，甜度適中，吃多也不會太甜膩。
官網建議加熱方式
１. 請將空烤箱預熱2～3分鐘
２. 接著關閉烤箱電源，舖上鋁箔紙後放入ZAKUZAKU棒棒泡芙
(為避免卡士達醬融化，請務必舖上鋁箔紙)
３. 以烤箱餘溫加熱*30秒～1分鐘，即可享用
(烤箱以電源關閉狀態下加熱，不僅避免烤焦，更可保有酥脆外皮與冰涼內餡的最佳風味)
棒棒泡芙Zakuzaku整體評價
朋友喜歡傳統泡芙軟酥濃郁的口感，而Nini倒還蠻喜歡棒棒泡芙的。
因為傳統泡芙的外層常常只有剛烤出來時是酥的，接觸空氣沒多久就濕濕軟軟。
個人喜歡有點酥脆口感的餅皮，所以棒棒泡芙就有合胃口。
青菜蘿蔔各有人喜愛，路過可以來吃吃看喔！
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Nini 的豬飽盒。
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