餐廳名稱：Pierre Marcolini
消費時間：2011年/10月
地址：台北市松高路19號2F(新光三越A4 2F)
電話：02-27220660
營業時間：AM11:00-PM9:30(例假日前一天PM10:00)
官網：http://www.marcolini.com/
雜誌圖文:http://wwwcatcc.pixnet.net/blog/post/82149801
新開幕 來自比利時的巧克力專賣店--- Pierre Marcolini
這位先生有著"巧克力之神"的美譽
曾贏得比利時冰淇淋冠軍 歐洲甜點冠軍 世界甜點冠軍
1995年在布魯塞爾創立第一家以個人名字命名的巧克力專賣店
在日本 歐美都有其巧克力專賣店
今天點的是主廚在1995年贏得世界甜點冠軍的作品---飛旋
我們覺得很好吃 香草冰淇淋超香超濃郁 但端上來都融一大半了
(現場工作人員感覺還很生疏 動作小慢 但態度很好)
蛋糕很濃 但又不是讓你濃到受不了
中間夾香草布蕾 巧克力慕斯 (應該是這樣 忘記解說人員說啥了)
底層巧克力有一點脆脆 帶點微苦 整體吃起來很順口
但我必須老實說 因為我對巧克力不是特別熱愛 所以舌頭不是很銳利 吃過的也不多
所以細微的口味無法分辨 只能簡單說說^^"
p.s.我有詢問 目前有比利時的師傅座鎮 所以我想味道應該不會走味到哪?!
每個甜品都會附上一壺可可豆莢茶 很特別 有巧克力香味但沒有甜味的茶 蠻好喝的
被招待的"冰火五重天" (因為服務生忘記我們的餐點...) 台灣限量發售100盒
這兩顆是柚子口味的果汁 外層裹著白巧克力
將巧克力裡包覆著濃縮果汁 在4℃～6℃下保持完美的冰涼口感
咬下去果汁會爆漿出來
我覺得還好....因為好甜 吃不太習慣 柚子味道不是很明顯 有點被白巧克力搶走
但巧克力愛好者仍可嘗試看看 很特別 巧克力內餡除了酒 又多了一種新選擇
而且內餡不只有柚子口味 還有檸檬口味等 外層也是有裹黑巧克力的喔
那我個人很期待即將推出的鹹食 服務生說在日本以及歐洲 他們並沒有推出鹹食
只有台灣才有 菜單是由比利時主廚設計的
我看菜單感覺好好吃 印象中好像有六款鹹食 下次有去吃再上來分享
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