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完整圖文請見: 「Salon de The de Joel Robuchon:洋梨栗子丹麥」 http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29321547 ========   信義區的BELLAVITA開幕了,雖然只有部分店家進駐, 整個mall逛起來有點空虛,不過既然知道Joel Robuchon在這裡開店, 當然要來瞧一瞧囉。(話說年初去澳門的時候,沒能吃到Robuchon a Galera, 真是讓人遺憾……)   BELLAVITA的三樓, 是專賣甜點麵包下午茶的台北-SALON DE THE de Joel Robuchon, 而五樓則是供餐的L'ATELIER de Joel Robuchon。 兩次到BELLAVITA都是沒時間加沒預算沒理由,所以只是買了麵包嘗嘗。   兩個月前初來的時候,買的幾個麵包,也許是隔了一段時間才吃的緣故, 牛角很普通、起司麵包還可以,而我最期待的洋梨栗子丹麥半溼還走味, 著實讓人失望。   不過這回又經過BELLAVITA,這回可要再給我最愛的栗子一個機會! 因為實在趕時間,所以買了就得立刻吃完, 我看著親切的服務員慢條斯理把軟軟的麵包貼上塑膠膜……然後放進盒子…… 然後再放進袋子……前後花了快1分鐘(也太工夫了吧~ 下次請直接放在我手上就行了 XD ) ★拿到之後當然是坐在一樓的噴水池旁邊,準備大快朵飴囉。   打開包裝之後,花30秒拍了照,就迫不及待大咬一口……太好吃了! 果然和上回不一樣! 丹麥皮酥脆噴香,還加了一小撮開心果在上邊, 不過以上只是外層的「點綴」罷了,因為麵包的上面是滿滿的酒漬洋梨、 裡面則是塞得飽飽的栗子餡和卡士達醬,真正的麵包體只有一點點 (這是假裝成麵包的蛋糕吧)。 本來看到這麵包賣80還覺得有點貴,但是只要一口咬下,就知道絕對值得! (當然前提是,現買就要現吃!) 很抱歉沒能拍個斷面秀瞧瞧, 因為還沒來得及把紅茶拿出來配,就不知不覺吃完了…… ==== [SALON DE THE de Joel Robuchon] 地址:台北市信義區松仁路28號3樓(BELLAVITA 3樓) 電話:(02) 8729-2626 -- 我的部落格:美食、娛樂、生活點滴分享 http://neutron01.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 110.50.147.156