餐廳名稱：Dazzling Cafe Sunshine
消費時間：2012年/8月
地址：台北市松壽路11號2樓 (台北信義新光三越A11)
電話： (02)2723-0767
營業時間： 11:00~21:30 (周五、六 11:00~22:00 )
每人平均價位：300~500左右
可否刷卡：是
有圖無音樂完整版網誌
http://lambertas.blogspot.tw/2012/08/dazzling-cafe-sunshine.html
-------------------------〈以下為複製網誌文字版本〉--------------------------
蜜糖土司在台灣已風靡了數年，這麼多年以來一直未能有機會品嘗台
灣第一家將蜜糖土司發揚光大的Dazzling，趁著周日與朋友逛街剛好也不
知道要吃甚麼晚餐，也剛好在信義區，就選擇了在信義新光A11這家
Dazzling了。
等待的時間不會太長，大約半小時就輪到我們了，畢竟我們到訪的時
間也將近快過了晚餐時間，而且這家分店位在百貨公司內，所以無聊時還
可以逛一下街再回來，店家也會打電話通知已到號。Dazzling在每間分店
的裝潢跟主題都會不同，而這次來的A11店稱作Sunshishe，雖然我是很難
從裝潢上得知為何叫Sunshine，但一樣地都是公主風式的裝潢表現，也有
女服務生穿女僕裝，對女性來說，有種短暫成為公主的感覺。
眾所皆知的，Dazzling需要每人一杯飲料當低消，其價位大概在一百
出頭，也可以選主餐在加50元飲料，這樣加的飲料也可以算低消。因此還
沒吃晚餐的我們，就選擇了主餐加50元的飲料。雖然說是加錢所購的，但
其實這杯飲料一點也不馬虎，我點的是蜂蜜蘋果茶，裡面有不少切丁的蘋
果塊，喝起來帶點薄荷味，雖然蘋果味沒有很重，但薄荷的清香在這炎夏
喝起來還蠻舒服的，邊喝邊吃裏頭的蘋果，整杯飲料的口感、味道很算豐
富的。
我跟同伴兩人合點了義大利麵及薯條，分著一起吃也可以享受不同的
味道及口感。這道義大利麵是佛羅倫斯干貝蟹肉麵，份量不算大，大概是
一般女生吃得飽的量，也適合女性取向的這家餐廳。用了橄欖油清炒的義
大利麵，加了牛肝蕈、番茄、青花菜、羅勒、干貝、蟹肉，其實料還蠻多
的，主角的干貝也給了兩大顆，以兩百多的義大利麵來說，算是划算的一
道。店家這道應該有加了些酒醋處理，再透過橄欖油的清炒，一端上桌就
香氣迎人，而視覺效果也不錯，而味道也相當不錯，清炒的香氣加上一點
點溫潤的酒醋味，搭配上干貝、蟹肉的鮮美與番茄的酸味提點，真的是讓
人一口接一口，可說是色香味皆具全的佳品。
另外一道薯條，則是挑了聞名的松露薯條，常聽到。Dazzling的松露
薯條相當好吃，總算跟它碰面了。就如同上桌一看到的，不論是薯條量或
是松露醬的量都相當豐富，店家不小氣的撒上還蠻多量的松露醬，讓食客
可以大方的沾食，享受松露的香氣。而薯條也炸得相當不錯，有點類似IKEA
的薯條口感，外皮酥脆內裡鬆軟，只可惜有點炸過頭，有些薯條油味比較
重，也有許刮口，若是提早一點起鍋，或許整個味道會更上層樓。
終於輪到了這餐的重點，店家很貼心地在餐後才開始製作，確保吐司
上桌時還是酥脆，冰淇淋也不會融化。這是香蕉巧克力蜜糖吐司，香蕉也
算多，但外表不如其他草莓類蜜糖吐司般華麗，想要華麗感受的可能選其
他品項會來的好。如果是第一次吃或是不知道該怎麼下刀的，可以請服務
生幫忙處理，切開後可以看到裏頭切塊的吐司有沾過少許糖粉烘烤過，但
其實烤得並不是很久，連帶著口感也不是相當酥脆，而加上吐司味道也不
是很足夠，因此即便加上了香蕉、沾上巧克力，香氣仍嫌不足。而或許是
這香蕉巧克力吧，整個口感會略乾，整塊僅靠著冰淇淋來達平衡，雖然說
冰淇淋相當好吃，但整體來說還是可惜了。
這次吃了Dazzling Cafe，可以感覺得出來為什麼會火紅成這樣，除了
甜食吸引女性外，其鹹食飲料，味道也相當不錯，價位上也可以接受。唯
服務可稍微加強一些，雖然服務生多，但因為太忙所以有時會沒注意到加
水或是顧客的需求。下次，若是要攜女伴，一人預算有400左右，Dazzling
Cafe Sunshine 絕對是個適合的選擇。
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※ 轉錄者: amigosole (123.193.26.71), 時間: 08/16/2012 23:49:02
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