店名：樂思咖啡 LET'S CAFE
營業時間：11:00~21:00（每周三公休）
電話：(02)2767-3718
地址：台北市信義區忠孝東路五段71巷12弄7號
官方臉書：樂思咖啡 LET'S CAFE
圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/423313687
2015/05/10(日)下午
母親節這天，本君先被朋友揪去《魚禮食事處》享用平價且美味度不差的日式定食、丼飯
接著再到附近不遠處的《樂思咖啡 LET'S CAFE》（以下簡稱「樂思」）享用下午茶～
跟魚禮食事處一樣，樂思咖啡的店面外觀也好低調啊！
都沒有一個顯著的招牌，很容易就從店門前面晃過去了XD
裡面的氣氛還挺安詳，許多人就帶著筆電、插著插座，在這裡悠悠閒閒地度過下午
竟然還有一桌超豪華的座席區耶～～～要是晚上來的話，打起燈光一定會更有氣氛！
樂思主打的就是咖啡，透過櫃台可以直接目睹咖啡師正在醞釀咖啡的過程喔～
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挖哩勒（自己每次看到圖片都會嚇到@@）店裡面到處都是鬼娃娃是怎樣啦XXXD
一開始還想說是老闆在惡作劇、故意把娃娃塗得很醜，結果原來是老闆去北歐遊玩的時候
帶回來的當地吉祥物（？）
廁所裡的逗趣一笑^^
環境其實就差不多這樣，安安靜靜、挺適合休憩或自習的一個地方，以下開始介紹餐點喔
～
先介紹茶品、咖啡，在介紹甜點，另外，店裡面也有提供輕食與餐點，完整菜單請點我
布朗山生普洱茶$250
茶送到桌上的時候是一整套茶具，脫俗於一般的傳統，這些茶具不是陶瓷、而是透明杯，
有泡茶用的、有溫杯用的、有倒熱水用的，以及啜飲的小杯
普洱茶盛產於雲南西雙版納一帶（布朗山正是雲南的一個鄉），自古以來、此茶就在普洱
一帶集散，因而得名
往上回溯，約莫2000 年前的東漢時期就已經有普洱茶了，而歷史中將普洱茶葉輸送至四
川、西藏、南洋等各地的路線也就是赫赫有名的「茶馬古道」
金黃略帶橙色的茶體，味道頗強，但說不上苦澀，經過一泡、二泡、三泡，苦味越來越重
據《本草綱目》中的記載，普洱茶具有清熱、消暑、 解毒、消食、去肥膩、利水、通便
、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效喔～
女巫特製咖啡奶酒$250
這是拿鐵的變形，咖啡中含有使用了70多種香料蒸餾出風味多變的香甜酒（利口酒）
再加入鮮奶、調配成特製咖啡奶酒，因為帶有特殊的藥草味，「女巫」之名一點也不假
本君之前喝到的奶酒大部份都是用現成的貝里詩奶酒，喝酒了就習慣那種單一妙曼的味道
，而女巫特製咖啡奶酒卻是奶味與酒鄉有點分離的感覺
而且竟然有一種很神奇的藥草味，個人是覺得那味道挺新奇的、不討人厭，不過在座有兩
位朋友都不太能適應那種味道就是了
個人覺得這高腳杯酷斃了！！！光看上面的部份、就好像一座浮在半空中的咖啡一樣啊～
不只是女巫特製咖啡奶酒，點拿鐵也是用這種高高的玻璃胚盛裝、相當有質感呢（不過拿
起來手會抖啊XD）
接下來要介紹冰滴咖啡喔～這可是種費工的玩意兒，需要經過48小時的萃取、72小時的發
酵才能完成，故數量相當稀少
冰滴咖啡$250
記得一年多前在台中的某咖啡店也喝過冰滴咖啡，當時只嚐了小小一杯就猛皺眉頭，原本
以為是當時不太會品味咖啡，結果到現在一喝、果真還是偏酸呀>”<
這杯子挺有趣、也是蘊含大大學問的喔～像是不倒翁一樣的設計，推它還會正立回來，如
果不是刻意往旁邊推、應該是不太容易用倒的:P
最後要介紹的是單品咖啡。所謂單品，不同於義式咖啡常使用的綜合咖啡豆，裡面只含有
來自一個產區且品種單一的咖啡豆
而品味這樣的咖啡，主要就是在體會那個產地國家的風土、氣候為咖啡豆所帶來的影響
由於不同的環境帶來的影響不同，厲害的咖啡專家只要看到豆種、便可以辨認出這是哪裡
來的咖啡豆喔（本君是咖啡門外漢就免了吧XD）
樂思以虹吸式（賽風）的方法沖煮咖啡，比起常見的手沖法，這樣的方式更能保留咖啡本
身的油脂，所以滋味更為豐厚
哥斯大黎加拉米妮塔塔朱拉$200
雖然本君對咖啡的風味並不是很了解，但是經過服務生的講解，選擇了這款風味比較醇美
的豆種，帶有淡淡花果香，冷掉以後仍然回甘綿綿
接下來介紹甜點部份
舒芙蕾起司蛋糕$130
舒芙蕾起司蛋糕其實就是打得相當蓬鬆的起司蛋糕、想要模擬出舒芙蕾一般虛鬆的口感
或許是拿出冰箱沒多久，裡面還略一些些冰晶的口感，不過據店家解釋，並非退冰不完全
、而是刻意保留，可以讓客人更有吃冰淇淋的感覺
無論如何，蛋糕本身的起司是夠香夠濃的，口感也頗綿密，底下還有一層薄薄的海綿蛋糕
、所以吃起來不會膩，還算是不錯的一道甜點喔～
樂思精製雙人蛋糕拼盤$300
一組拼盤裡面共有四種口味（原味/香草/巧克力/蔓越莓）的磅蛋糕、布朗尼、還有抹茶
提拉米蘇
布朗尼還蠻乾的，且沒啥味道，與其說是含有大量濃郁巧克力的布朗尼、倒比較像是口味
比較爽朗的巧克力蛋糕
而磅蛋糕雖然有四種口味，其實只是上面抹的醬不一樣，本體滋味差異不大，單吃會乾了
點，建議搭配蜂蜜、美味度會大大提升喔～
最讓人印象深刻的就是抹茶提拉米蘇啦～一開始還誤以為他是冰淇淋咧～～～
切開一看、原來是用馬斯卡彭、鮮奶油再加入抹茶粉所做成的提拉米蘇啊！
抹茶味可說是挺明顯的，尤其在咖啡與茶的幫助下、更可以從平淡中襯托出抹茶提拉米蘇
的風味
香蕉巧克力派＄140
最後一道加點的派，竟然才是完美的結尾它的組合很明白易懂：巧克力、香蕉與派皮
派皮並不是酥脆厚實的、而是濕濕軟軟的；巧克力可真是香濃無比，接觸到口中的溫度便
漸漸化為甜美<3
夾在濃厚的巧克力跟濕軟的派皮之間，是略為黏稠的香蕉，據有豐富甜點經驗的朋友所說
：這是用香蕉乾而不是一般的香蕉、所以可以感覺到黏合度相當強
甚至還保有香蕉本身的Ｑ彈果肉在裡頭，當濃密的巧克力與香蕉味一同踏在味蕾上時，整
個人都跟著振奮起來，這道甜點太棒了、可說是讓人出乎意料的驚艷收場！
對於咖啡並不是很深入研究的本君來說，其實來到這邊有點可惜了，因為好多滋味都沒能
深刻品嘗……
但即使對咖啡品味不深，如果是想來偷閒，樂思咖啡的環境也很不錯哟～
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