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吃完一道主廚餐食之後，一定要品嚐一下它的甜點(強力推薦)
十幾、二十幾種的甜點任君選擇，真的晚了就沒了~
本來聽服務生說「千層派今天已經賣完了」(殘念~)
但是...運氣好的我，到櫥窗前看的時候
竟然還有一塊，趕快跟服務生說(大心~)
所以最後點了「1001頁千層派」與「普羅旺斯覆盆子塔」
看起來就讓人食指大動吧!!
服務生說千層派的作法是用「三層酥皮的麵團」和「卡士達內餡」相互交疊而成
酥皮會經過烤酥，再夾著卡士達內餡
有趣的是，上甜點的時候，有附刀叉
不過我只要使勁地切，酥脆的外皮就會擠壓到卡士達內餡
但是服務生又建議不要分開吃
所以各位看到的圖片會有點「一塌糊塗」的感覺
千萬不要覺得是台灣胖不懂得用餐禮儀，實在是「外皮烤後酥脆實在不易切割」
1001千層派的卡士達內餡加了豐富的草莓
算是主廚「下重手」的甜點，所以吃起來也感受到「內餡的柔與水果的香」
另一道甜點是「普羅旺斯覆盆子塔」
其實我是被它的外表所吸引的
這道甜點的塔皮烤得酥脆，上面鋪著滿滿的覆盆子
在覆盆子上面還塗上一層果膠，讓覆盆子感覺亮亮的，相當誘人!
內餡也是卡士達醬，但是外皮酥脆，又讓我感到不易切割
所以最後，決定分開吃，然後再用牙齒輕咬入口
雖然吃的粗魯一點
但是外的酥到口中卻能迅速軟化入口
加上「抿指回味」的感覺，讓我當場就想要再多點幾個......
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～～好店資訊告訴大家～～
店名：Paul
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