[食記] 台北-PAUL法國小酒館 超正的黃金黑莓塔

[blueshk (雷克)]

精彩圖文版：http://blog.xuite.net/blueshk/happy/34291690

單點225元一片的黃金黑莓塔聽說是人氣第二高的甜點，
也許是因為深紫色的外表比較不討喜吧，
不過法國來的黑莓可不是說想吃就可以吃到的，
來到PAUL不點一份來吃，
會很對不起自己唷

傳統的法國水果塔通常都有個樸實到一個不行的外表，
但是內在的要求可是非常的嚴格的，
從黑莓塔的斷面可以看到完整且飽滿的黑莓果粒，
柔軟的布丁餡把酸度不重的黑莓緊緊的黏在一起，
讓果香和奶香呈現完美的融合，
讓人每吃一口就忍不住的發出讚嘆的呢喃

除了完美的內餡，
清爽有層次的派皮也是美味的原素之一，
就算是冰鎮過了還是可以吃到酥脆的口感唷，
這微甜中帶了點奶香吃起來真是好吃，
如果可以再搭配一杯白甜酒香氣就更清爽呢，
感覺就像整個人在黑莓堆裡翻滾玩耍一般，
讓人開心不已

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我是雷克，請多多指教
美食指南 島民食庫 http://blog.xuite.net/blueshk/happy
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.44.171.75
→ stratos1111:這是食記嗎？怎麼翻來翻去看來看去都覺得像是廣告啊
→ stratos1111:版上Paul的惡評還蠻多的，跟大大的感受落差還蠻大的
→ stratos1111:假如Paul委託我寫份"偽"食記，用七分褒三分貶比較好
推 sunnymu:不是每篇稱讚一定就是廣告吧?! 個人就覺得PAUL不難吃
→ sunnymu:口味不同不行嗎? 沒去法國吃過"道地的"不行嗎?
→ andrewchiang:台灣的Paul真的不好吃...而且看這上站次數跟發文數
→ andrewchiang:是不是免洗的帳號，這很明顯吧?
→ paulajojoba:雖然自己非paul愛好者,但以他們的人氣不需要廣告文吧
推 kkcity59:我覺得一系列推Paul食記，說法照片格式都還蠻類似的
→ kkcity59:有人氣沒錯，但是在ptt貶多餘褒也是事實
推 myminiss:每個人的口味都不一樣 好不好吃其實是很主觀的感覺啊
→ myminiss:paul頂多就是請各大媒體來炒新聞 不會請部落客寫偽食記的
→ myminiss:每一間餐廳不管好壞 一定都會有喜歡跟不喜歡的客人在的