推 mancuteboy:坦白說根本沒這麼好吃 04/07 11:33
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Dd7hyma ]
作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 鶴堂本舖－長崎蜂蜜蛋糕
時間: Wed Apr 6 22:38:48 2011
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店名：鶴堂本舖
地址：台中市美村路一段１９２號
電話：０４－２３０２９２９９
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好讀圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/26777364
一直以來，都很喜歡吃口味很單純的蛋糕，最好是沒有奶油、沒有水果、沒有任何裝
飾的蛋糕，第一次吃到鶴堂本舖的蜂蜜蛋糕，就完全被這醇厚、濃郁的蜂蜜味給吸引
住了。位於台中美村路一段的鶴堂本舖，是我最常去的一家店。
櫃檯後方有漂亮的蜂蜜蛋糕、鳳梨酥和檸檬蛋糕的圖案，看起來十分可口哪。店內左
右兩邊都擺滿了大大小小不同的禮盒盒子。看到像山一樣高的金色盒子，有種被閃到
眼睛的感覺。蜂蜜蛋糕都是現切的，不用擔心會買到隔日的蛋糕。只要跟店員說明是
要送禮的，都會包裝的十分精美，還有緞帶花和小卡喔。反正就是送禮自用兩相宜啊！
這是紙袋上的圖案，我很喜歡。
這是這天帶回家的三大盒蜂蜜蛋糕，沒辦法，太好吃了。每盒是ＮＴ２２０（大塊的）
。紅色的那層是外皮，把他抽出來後，蛋糕上面會有一張吸附水氣的紙張，打開後就
是這樣。因為有紙張的保護，蛋糕完全沒有水氣，表面非常平整。
打開，濃郁的蜂蜜味馬上竄出，盈滿整個空間。而且蛋糕也高出盒子太多了吧，那張
銀色的錫箔紙原本應該是要壓下去的，餡在四邊都站的直挺挺的。店員已經事先幫忙
切成十等份，只要輕輕一拿，蛋糕就出來囉。從鶴堂本舖送出來的蜂蜜蛋糕，絕對都
是經過冷卻，才掛保證變成商品賣出，所以蛋糕型狀保持完好。我手上的這片蜂蜜蛋
糕，孔洞雖然粗糙，但分布均勻。蛋糕體本身很韌、超Ｑ。咬下去的瞬間，可以感覺
蛋糕的濃稠和黏度，非常紮實。而且蜂蜜味道好香哪！很像置身在蜂蜜的國度一樣。
上下兩層皮都完美的和蛋糕本體融在一起，也很好吃喔。很天然的蜂蜜香，完全沒有
人工的味道，吃完手會黏黏的，就因為蛋糕甜，才會黏手阿。總之，如果這時再來杯
熱呼呼的咖啡、或者不加糖的熱紅茶，那就更完美了阿。
再來看一張引人流口水的照片！吼～真的太犯規了！再來一塊吧！
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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