[食記] [台中中區] 坂神本舖長崎蛋糕 ～發糕？！

[pure816 (玫玫)]

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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中中區] 坂神本舖長崎蛋糕 ～發糕？！
時間: Sat Apr 16 00:08:34 2011


[台中中區] 坂神本舖長崎蛋糕 ～發糕？！

網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14190102

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店名：坂神本舖長崎蛋糕
地址：台中市中區中正路216號
電話：[phone]
價位範圍(每人)：180
停車場：無
消費時間：２０１１／０３
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　　多次到第二市場逛，每每看到中正路入口對面的坂神本舖長崎蛋糕排了一堆人。
　　一來討厭排隊，二來不嗜甜，故從來都是過門而不入。
　　這次會吃到，則是朋友事先預定，我們再依約定時間去拿的。


　　這得來不易的蜂蜜蛋糕，外包裝金光閃閃，宣告著它高貴的身價－－180元。
　　本來以為可吃到剛出爐熱騰騰蜂蜜蛋糕的滋味。（雖聽說放涼後較美味，:p。）

　　不過，大概是因為是預定的，店家事先把蛋糕放涼了。
　　（所以盒子上就沒有貼上要注意放涼／散熱的字條。）

　　拿到蛋糕後，就近找一個地方坐下來享用。
　　其實不用坐下來也可以優雅地食用蛋糕，因為店家已事先將蛋糕分切好。
　　（是手工切，故每塊蛋糕大小有些微差別。）

　　我對蜂蜜蛋糕的印象是比古早味蛋糕細緻，但坂神本舖長崎蛋糕是偏粗糙但
仍屬綿密的口感。
　　比起較常吃的一之鄉蜂蜜蛋糕，風味的確較佳。
　　不過多吃幾口，嘴裡的甜味會加成，不嗜甜的我，就算有搭配無糖飲料，吃一塊
也就是極限了。

　　而且甜味是可預期的，但它類似發糕的違和感，實在是太過突兀。
　　雖然好吃，但是蜂蜜蛋糕＝發糕！？
　　。

　　後來又過了好幾個鐘頭後再吃，發糕的口感有減少些，但平心而論還是我沒辦法
愛上的滋味。

　　但我不愛，不代表別人也不愛。
　　所以想買，還是得按著店家的規矩－－預定（早到不能早拿、遲到取消）或
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現場排隊（要有排一兩個鐘頭的覺悟）。
　　因為坂神本舖長崎蛋糕可是僅此一家，別無分號。
　　而且除預定或現場排隊外，店家完全不接受其他訂購方式。
　　有興趣的朋友，就得遵守店家的遊戲規則，並無他法。


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等待　那一季的玫瑰　
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※ pure816:轉錄至看板 Food                                         04/16 00:08
推 wxy369:我媽第一次吃的時候也是說好像發糕...好難吃
→ wxy369:但有時候買到的 口感溼潤綿密 所以是看運氣嗎? @@"
→ mabelbunny:要放上個兩天比較好吃 跟發糕很不一樣啊 筋度有差 甜味
→ mabelbunny:的風格也不一樣 傳統蜂蜜蛋糕是應該那樣子沒錯 只是
→ mabelbunny:外面店家多半是機械大量製造且不講究原料 連義美也是@@
→ mabelbunny:所以大家就認為蜂蜜蛋糕應該是(平常常吃到的)那樣囉~~~
推 cutepatrick:我也不覺得有多好吃，太貴了，不值那價錢
→ NausicaaX:我也覺得跟發糕差蠻多的 發糕用米的比率多吃起來跟用
→ NausicaaX:麵粉做的東西不太一樣,雖然有些發糕也加了麵粉...
→ rainie0907:原本的蜂蜜蛋糕就是這種口感!!
  才幾個人發言 對口感就有不同說法
  與發糕究竟像不像  我想見仁見智吧!
  不過 對我而言 那對我的味覺經驗衝擊太大 所以無法喜歡
※ 編輯: pure816         來自: 59.104.53.151        (04/16 11:45)

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推 suprepei:其實還好，沒有以為的好吃