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店名：凱樂烘焙坊(士林店)
地址： 台北市士林區中正路282號
星期五從板橋回到士林，發現家裡多了一盒蛋糕，
來自於附近的～凱樂烘焙坊，
阿一一當然不能錯過，立刻拿出來聞香一番。
簡單的淡黃色紙盒，紙盒上有可愛的廚師圖案。
打開盒子拿出裡面的～百香果天使蛋糕(原價150元，特價120元)，
單純的蛋糕體周圍留有烘烤的微焦，
上面灑了一點白色糖粉，看起來非常的樸實無華。
什麼是天使蛋糕呢？
天使蛋糕為一美國常見的蛋糕。
只用蛋白的天使蛋糕，幾乎不含膽固醇，
脂肪含量也較低，是注重健康的人適合的甜點。
它有個特色就是沒有一滴油，
即使含有油脂的蛋黃也要捨去，
同時因為無油脂，色澤呈現蛋糕少有的純白，
如同天使般的純潔，故稱為天使。
以上引自覓食網
凱樂的天使蛋糕是百香果口味，所以呈現出淡淡的黃色，
蛋糕上可以看到百香果籽。
用叉子切下天使蛋糕，可以感受不同於一般蛋糕的彈性。
天使蛋糕因為不含任何油脂，所以口感比較乾一點，
不過凱樂在製作上應該有改良，所以吃起來有著微微的濕潤度，
咬下膨鬆且充滿彈性，保留些許百香果籽也豐富了口感。
淡雅甜度中散發百香果酸甜果香，
沒有華麗的裝飾卻有純粹的美味，
是一道特別又有健康概念的甜點。
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