※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DTcG1EX ]
作者: tactac38 (可以不北七嗎XD) 看板: Food
標題: [食記] 台中-兔子洞甜點工作室
時間: Wed Mar 9 01:14:38 2011
店名：兔子洞甜點工作室
地址：台中市西區五權西一街127號
電話：04-2375-0388
營業時間：13:00~? 週一休
消費時間：2011/2月
圖多無碼無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21303700
上次在網友的BLOG裡看到台中有家好可愛的甜點店
打定主意有到台中就要殺過去朝聖一番
對甜食沒愛的阿仔，只好默默的被老婆威脅設定起GPS路線，朝兔子洞前進。
本來還在車上昏睡的我，被阿仔搖醒說導航找不到此店
沒想到我一醒來，就看到車窗外有著藍色木門的目標店
里嘛幫幫忙....阿不就是在眼前喔！
(好啦..老實說真的不是挺顯眼的，車子咻一聲就會忽略它)
推開藍色木門後差點以為睡臉惺忪的我，還沒睜開眼呢
彷彿來到了童話故事般的小天地，瞬間體會了愛麗絲夢遊仙境的歷程。
牆面上也擺放了三幅『愛麗絲夢遊仙境』的繪畫點綴
著實令人一進來就像被施了魔法般的著迷。
櫃台上擺放了大大小小各式各樣形體的兔子擺設跟飾品
跟店名兔子洞相呼應般，到處見的到可愛兔子的身影穿梭。
這裡也有販賣可愛又有創意的兔子插畫月曆本，十足童趣又精緻。
除了蛋糕外 ，兔子洞也有提供些手工餅乾跟司康餅等常見的英式下午茶點心
看那三層下午茶盤子上放著的厚實的司康餅，看起來也挺可口的
不過外貌協會的我，心全都懸在那長得美妙可口的蛋糕上，只好黯然拒絕司康餅了。
前方擺放了一個透明的蛋糕櫃主體，顯眼又綻放光芒的引人目光
想來力裡頭的甜點蛋糕，就是今天我們奔來的目的之一！
蛋糕種類不多，但每種都鮮艷浴滴的格外令人心動
平均價格由＄100元起跳～＄150元不等，C/P質跟夢一樣的不切實際(誤)。
蛋糕櫃上有放了飲料的價目表，平均單價約從＄70元～＄250元
穿越時空的價錢果然有高貴(誤)，選擇亦不太多，除了茶類就是咖啡
熱飲部份除了咖啡跟奶茶外，其他大都是已壺計價，所以可以回沖喔！
底下擺放的這個則是外帶蛋糕的可愛紙盒喔
頂端的兔子造型獨特又搶戲的佔據我的目光，沒想到連小細節都兼顧了。
一樓的座位除了靠窗的四人座外，還有一桌典雅的木頭高腳兩人座
因為我們帶著小NINE，所以老闆是告知攜帶寵物的話只能坐在一樓
據說還有人帶貓或兔子等寵物上門的，建議有帶寵物的還是去電請店家保留位置吧。
一樓到二樓中間穿越過一個窄窄的迴廊，長廊的盡頭是幅懷錶兔的彩繪
上頭吊燈莫名的讓我多看兩眼，才發現那一盞盞的吊燈竟是以錄音帶製成
層疊交錯的光影，猶如是個空間轉折的奇幻的錯覺。
蹬上了樓梯，轉角的牆上掛了一張顯眼的魔境夢遊RED QUEEN的海報
真是一點都不突兀，反而增添了一股迷離的童話詭境。
當天我們一開店就上門，很幸運的我們是第一組客人
所以剛好可以到處參觀到處拍照，過足了癮阿～
二樓跟一樓的空間猶如截然不同的兩種風情
但不置可否的都是會讓人眼睛一亮嘩然的感受
二樓的天花板上方用了大量的夢幻基本色，白粉交織的紗帳垂掛著。
二樓的桌椅都是用木頭桌椅，搭配佈置果然猶如走進童話世界般
周遭的氛圍讓人感到無限的放鬆，處處都是拍照的好背景。
窗外午後的陽光灑近室內，伴隨著室內吊燈的剪影光暈相輝映著
整個夢幻程度破百阿，好個公主風阿，滿分阿！
窗邊的座位伴隨著午後的陽光斜灑近室內
涼風徐徐吹來，來份蛋糕跟杯茶就能好好享受一整個悠閒下午時光。
前方這桌有著女孩都愛的小沙發區，跟活力紅色的小木椅座位
一看就很適合姐妹群喝午茶，談心說悄悄話的小角落。
就連廁所都不放過的用創意圍繞出一絲絲童心。
黑森林，單價＄135元
熱愛黑森林的阿仔基本上只要是甜點，有黑森林的話就只會點黑森林
不過看長相，我倒覺得這個比較適合叫做白森林吧！XD
白巧克力本來就不是我的愛，你不知道曬黑一點比較有型嗎(誤)
所以當阿仔要分我吃的時候，還差點被我嫌棄的推開咧，好加在我還是給了他機會
領悟對岸名言說的"不論是黑巧克力還是白巧克力，只要好吃都是好巧克力的道理"。XD
阿仔迷之音：人家說得是貓咪阿.....你是要讓鄧小平氣到從墳裡爬出來喔(菸)
上頭的巧克力碎片上老套的放了櫻桃陪襯
酸甜的櫻桃在入口霎那間讓味蕾留下了淡淡的飄香
底下的白巧克力慕斯更是綿密又細緻在嘴裡整個化開來
白巧克力突破了傳統給我的刻板印象，不死甜也不噁心的讓我驚奇
連阿仔都大為讚賞的吃光，味道美妙的讓我就像這表情-----> (⊙皿⊙)╬
焦糖香蕉核桃塔，單價＄120元
在巧克力跟香蕉核桃塔間猶豫好久，終於讓香蕉打敗巧克力之選
若有出香蕉mix巧克力的組合甜點，二話不說哪須要考慮就點了阿！XD
(頭家.......心聲里有ㄟ聽無阿XDDDDDD)
最上方有著焦糖蕾絲的點綴，旁邊則是澎派的鮮奶油...果然是肥胖的根源阿。
本擔心塔皮類的甜點吃起來會有太乾的口感，咬一口就知道是我多慮了
塔皮的酥脆出奇的貫穿整體口感，配上夾心的核桃更是相得益彰的match
甜膩的焦糖更是綜合了香蕉的微酸味，讓香蕉的濃郁形成最玩美的伏筆
不論咬到哪一層，層次感都豐富的鮮明且相融，讚，超好吃的。
日月潭阿薩姆冰紅茶，單價＄130元，冰拿鐵，120元
這炎熱的天氣果然還是喝冰涼飲料比較舒服阿
拿鐵的味道濃淡適中，香醇頗富香氣
阿薩姆紅茶喝來比較澀一些，也少了回甘的香甜味。
榛果牛奶巧克力塔，單價＄135元
離開時又帶了這個甜點，打算晚一點到民宿餓了可以吃
這可是一開始也在我的選擇清單之內的，沒想到最後還是點了它出場阿。XD
跟焦糖香蕉核桃塔那款相似的就是，上面依然是焦糖片來點綴
另一邊則是放了酒釀黑櫻桃，可惜焦糖片的味道依然壓倒性的搶了戲份
而蛋糕內餡是巧克力慕斯加榛果，配上外層脆餅吃起來口感有亦點違和感
就像是三國爭霸般的各有各的味道，但各自都想稱霸為王的不相容。
好吧！真的要我說的話，這款甜點是三道裡最不優的，太過於甜膩阿！
這裡也有提供無線上網，只要跟店家要密碼就能上網喔
看阿仔多悠閒阿，吃蛋糕喝咖啡還能上上網，不過他是在玩電動，真靠北。
在這裡待了一個很悠閒地下午後，有種讓人充滿電的愉悅感
尤其非常佩服起老闆，想表達出給上門客人的驚喜巧思特色
從進門到離開，無一處不是會讓我興起"哇..哇..的充滿驚奇"
確實是一家非常用心的小鋪，尤其他們的甜點更像是有魔法的美妙般
不是一般連鎖咖啡店那種蛋糕可以取代的口感跟滿足阿～
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