名稱：小山甜點市集
電話：(03)3766333
E-mail：[email protected]
部落格網址：http://blog.yam.com/user/SamSweetieMarket.html
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14528547
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以下純文字：
其實知道小山甜點市集已經很久了，
每次看見其他人介紹小山的巧克力瑞士捲時就好心動，
但卻一直沒機會可以吃到小山的食物，
直到5月下旬時看見愛評網竟然有推出小山的口碑卷，
體驗內容有『原味香草奶酪一盒』和『巧克力瑞士捲一條』，
原味奶酪一盒原價是210元，
巧克力瑞士捲一條原價是240元，
雖然這次是要自己負擔160元的宅配費用，
但已經好便宜了：）
所以口碑卷一推出馬上直接下標ＸＤＤ
原味奶酪(210元/6入)
小山甜點市集的盒子沒有甚麼多餘的圖案，
以白色為基底，咖啡色的印刷字體，
整體設計的簡單、大方。
其實小山的奶酪還有其他口味，
除了這次體驗的原味外，
還有草莓、芒果、起士、咖啡、抹茶紅豆、提拉米蘇和巧克力其他七種，
在盒子的邊邊也有會標示出盒子裡頭裝的是哪個口味，
這樣即使一次訂購很多盒，也不用一盒一盒拆開來看很方便
一打開就看見乖乖站好的六杯奶酪，
在運送過程中宅配先生好像很不溫柔的對待它們，
當我把蓋子打開，裡頭的奶酪變成歪七扭八狀
不過還好完全沒有影響奶酪的美味度ＸＤＤＤ
奶酪的質地很細緻很滑嫩，
牛奶的香味是相當相當濃郁的，
小山選用了特製天然香草粉，
香草的香氣呈現出好舒服的滋味：）
一般很濃郁的甜點大家應該都會擔心會膩口，
但因為牛奶與香草本身就是十分match的組合，
加上整體是相當爽口、不甜膩的口感，
會讓人一口不禁挖著一口吃：）
而且每每吃一口，就可以感受到牛奶濃、純、香的滋味
招牌純巧克力瑞士捲(240元)
小山甜點市集最有名的就是瑞士捲，
所以這次最大的目標其實就是瑞士捲先生XDDD
小山的瑞士捲除了這次體驗的招牌純巧克力之外，
還有大納言抹茶紅豆、左岸藍姆咖啡和香草舒芙蕾其他三種。
在盒子的側邊也有將內容物的口味作上記號，
瑞士捲可以冷凍保存，冷凍可以保存18天，
可以先將蛋糕切成一塊塊再送進冷凍庫，
想吃的時候再一塊塊拿出來大概退冰10分鐘就可以開動
瑞士捲的包裝方法很妙，
直接用鋁箔紙將瑞士捲包裹住，
隨著鋁箔紙打開，巧克力的香味也是漸漸散開來
歐買尬，如此緊實的切面真的是超級誘人
巧克力海綿蛋糕和巧克力內餡一點點空隙也沒有
拿出小牙刀將蛋糕切片時整個就是很有feel，
手感是超級紮實的XDDD
巧克力瑞士捲的材料除了有最主要的巧克力之外，
也使用了動、植物性的奶油及鮮奶油下去製作。
而且不管外層的巧克力海綿蛋糕、還是巧克力內餡，
皆是由三種不同歐洲進口巧克力調配而成。
外層的海綿蛋糕體是小小的鬆軟卻又維持著一定的綿密度，
而且外層的蛋糕體除了有最基本的巧克力香氣外，
也可以品嘗出一定程度的奶香；
裡頭的巧克力內餡是相當相當紮實，
有點類似巧克力磚那樣，不過是偏苦甜的巧克力：）
大家一定會好擔心如此濃厚的巧克力瑞士捲一定會甜滋滋，
但小山的巧克力瑞士捲卻完全不會，
整個巧克力瑞士捲其實是偏苦甜的，
而且每吃一口就可以感受到巧克力的香醇與濃郁，
整體巧克力香氣真的是非常非常非常足夠
不愧是小山的招牌
真的好開心可以標到這次的口碑卷，
如果以後有機會可以跟到團購的話，
我一定要試試看大納言抹茶紅豆，
我相信一定也會超好吃的
心得分享到這裡，謝謝ｎ＿ｎ
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