※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EMY-nz4 ]
作者: impopo (橘子狗) 看板: TaichungBun
標題: [食記]【台中】偷閒的嗜糖時間：法米夏日新甜味
時間: Sun Aug 28 20:08:14 2011
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○介紹店家：[法米法式甜點│中友百貨店]
○地址：台中市北區三民路三段147號2樓(中友百貨2樓)
○電話：04-2226-3596
○營業時間：11:00Am~10:00Pm
○消費提醒：店內有每人150元低消限制及10%服務費
○官方網站：http://www.lafamille.com.tw/index.htm/
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○圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21687179
颱風週末都不開始..但還是先來篇甜點文回味一下週末的悠閒..
在台中的甜點店到今年還是一樣一間一間的開..
不過大概初嘗過之後..目前大概只有AGIO跟法米會讓我想一訪再訪..
光看甜點分類的文章就知道..這兩家佔的比例最高..
這天剛好跟朋友約在中友百貨..甜點癮頭一發作就又跑來法米解解饞了.
雪白的色調大概是我愛它的其中一個原因..而這邊的法米賣的不只是甜點!!
是三姐妹開的冰淇淋店、服飾店與甜點店合而為一的!!
它們家不只是甜點讓我喜歡..這義式冰淇淋口味上我也覺得相當有特色!!
上一篇來吃『南瓜馬車』(請點這邊)的時候有稍微介紹過..
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21668629
而不可免俗的五顏六色的甜點櫃是一定要來一張照片的..
因為光是注視著它..再壞的心情要不變好都難..
而且比起之前又多了幾道不一樣的新甜點..光看就讓人躍躍欲試!!
大概是暑假的關係..今天的法米人挺多的..不太好找到安靜的角落..
但是不變的是那優雅的純白裝飾..白色大概是能讓人找到平靜的一種色調吧!!
而且這次來我才發現..原來這邊有個透明櫥窗是可以看見正在製作甜點的廚房呢!!
記得..來這邊點餐要自己先劃好桌邊的點餐單..每個人有低消限制150元..
但不限點用的是哪一種品項..到櫃檯結帳順便可以選蛋糕這樣!!
首先上桌的這杯是[曼歌羅/150元]..是熱巧克力..
以MENU上的內容來看..裡面有熱帶水果、薑餅與微酸甜的柑橘風味..
當然..入口首先在口中瀰漫的是濃醇的巧克力香..
而第二道散發開的才是柑橘的香氣..我喜歡咖啡或巧克力搭配柑橘的氣味!!
它讓一道簡單的飲品似乎又多了幾分成熟的氣息!!
而第二個就是主角甜點的部份..這個[哈蜜塔/130元]在我一踏進來就注意到了!!
因為在水果裡面我最愛的除了鳳梨以外..就是哈蜜瓜的香氣了..
那一顆顆橙橘色的寶石不是軟糖喔..
是真正的哈蜜瓜果肉哩..要特別製作成這形狀應該要費上不少功夫!
入口時可以吃到哈蜜瓜瞬間在口中迸發的果香與果汁..雖然甜度上是弱了點!!
而搭配中間香濃卻不甜膩的卡士達醬..裡面還帶些櫻桃醬酸甜味的層次..
非常的適合在炎炎夏日也能感覺到消暑的一款甜點!!
而且塔皮很香..在口中咀嚼香氣會漫延開來..好吃^^!!
最後一個是[朱古力芭娜娜/120元]..外型比較沒有上一款的顯眼..卻多了幾分嬌貴氣息!!
它的好吃之處..要切開入口之後才能體會得到..
表面上只有簡單的脆片與巧克力豆的裝飾..
在卡士達醬裡面有香蕉果肉..所以巧克力的氣味會與香蕉的香氣融合在一起!!
非常濃郁..但是裡面會有一種突如其來的香味我說不出來..
但它就是會在入口的瞬間稍縱即逝..
雖然也好吃..不過我比較愛上一款就是!!
我喜歡它們家總是能將台灣的在地水果與甜點做出很不錯的結合呢!!
第三次來到法米..其實它們家的甜點真的有會讓人喜歡的地方!!
而且最近發現低消的額度有調降到150元囉..所以有稍微親民一點了呢!!
只是它們家的塔類好吃..但塔皮的硬度實在有點太過酥硬了啊!!
吃起來雖然好吃又很香..不過要切的時候可是相當費力呢!!
以同樣酥香的AGIO塔皮來看..我真的不太懂法米的為什麼要做到這麼硬!?
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