作者maman (寵物人&寵物貓的同居歲月)
看板CAFENCAKE
標題[食記] 台北 PAUL
時間Sat Mar 14 17:12:52 2009
完整圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/maman/20743254
PAUL
台北市仁愛路四段107號 (仁愛圓環)
TEL:02-27713200
官網:
http://www.paul.fr/
身為甜點控,我對櫥窗裡頭閃閃發亮的甜點,完全沒有抵抗力,
加上麵包看起來都份量十足,一個麵包大概可以讓我吃個三天,
想要一次嚐多種滋味,又擔心吃不完,所以這趟就先捨棄麵包囉。
法式烤蘋果派
我原以為是熱的,沒想到是冷的,有些小失落!
微酸的蘋果內餡,搭上香酥的派皮,好吃,但是沒有驚艷的的感覺!
很像國外一般家庭的媽媽料理,好吃但沒有凸顯的特色!
普羅旺斯覆盆子塔
塔皮是濕軟的,不同一般酥硬的塔皮,不知是被上面的果膠泡軟?還是自家的特色?
覆盆子的酸度很突出,甚至我覺得有些過酸,掩蓋了底下奶油和塔皮的味道,
整體口感就是~~ 又酸又軟趴趴的塔!
草莓1001頁千層派
草莓1001頁千層派,是PAUL的招牌甜點。
卡士達奶醬的甜度和草莓的酸度融合的很好,
但是派皮只有上下兩層,而且不夠酥脆,
用刀切時沒有發出響亮的脆裂聲,有些可惜!
以口味來說,算不錯吃!
綜合馬卡龍
不知道有沒有眼尖的人發現?
這一盒12個的馬卡龍,大小形狀有很明顯的差異,
連同一個的馬卡龍,內餡的分布也不平均,
我打開的第一個念頭就是~~ 怎麼這麼醜啊!
PAUL的馬卡龍,外層濕潤較不酥脆,內餡夾心有些黏牙,
而且,我吃不太出來各種口味的差別,沒啥特色,
我寧願花比較多摳摳去買AOKI的馬卡龍!
看看AOKI的馬卡龍,光是外型就差很多,多麼的賞心悅目!
我覺得挺誇張的,用肉眼就可以明顯看出,大小差很多耶!
至少把大小差距,控制在肉眼會忽視的範圍內,
除非這樣的率性就是一種特色,不然會讓人對法式甜點的精緻度~~ 幻滅啊!
愈吃愈心情不好,連尺都來出來量了!
同一盒之中,有直徑約4公分的,也有直徑約3公分的,
我這種小老百姓,果然不懂得欣賞!
這一個馬卡龍有沒有很像某種東西?
我看到時,腦海中就浮現出Pacman的畫面,
就是1980年代很火紅的開口笑-- 小精靈遊戲,
呵呵~~ 很像吧!
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◆ From: 220.143.24.195
→ btwlol:目前為止聽到好多Paul的負評阿XD 03/14 22:53
推 donnyyy:其實他沒那麼難吃,但是配上那價格大家都會比較有期待 03/15 01:20
→ donnyyy:但是他表現大多就是很普通到偏糟糕,所以不太值得啦 03/15 01:21
推 lwei781:沒那麼難吃???? @@ 03/15 14:31