名稱：15區法式烘焙坊
地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號
電話：(02)2545-6760
營業時間：10:30~20:30(無休)
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14319763
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以下純文字：
記得上次是1月底和夢夢一起去15區約會，
吃了改版後的蒙布朗之後整個大失望
直到有人跟我說"吃過15區的半熟之後就會覺得星巴克的岩漿其實很弱"這句話，
讓我下定決心一定要吃吃看15區的半熟吶!!!
這次是和衍北鼻二人相約一起去：）
我們分別點了栗子野莓塔和半熟各一個。
栗子野莓塔(120元)
自從上次吃了聖誕蒙布朗之後，
我對莓果類與栗子的結合完全沒有好感 囧
仔細詢問店員之後知道塔上面是栗子慕斯，
野莓則是藏在塔皮裡頭。
小心翼翼的將野莓塔切開，
就可看見層次分明的切面：）
塔皮是屬於杏仁甜塔皮，內餡加入了杏仁卡士達與野莓果一起製作而成，
原本以為野莓的部分就只是在塔皮裡頭而已，沒想到在塔皮的底部還有一層薄薄的野莓醬
千萬不要以為塔皮上頭就只是栗子慕斯而已，
在塔皮與慕斯之間竟然還有一層栗子泥，
由這些小地方就可以看出師傅真的是好用心的注意到每一個小環節，大心大心
第一口毫不猶豫先從上頭的栗子慕斯下手，
慕斯口感很滑順、很細緻，栗子的味道十分濃郁，
連同栗子泥的部分一起吃，栗子的香氣又更加更加香濃，
口腔裡盡是滿滿的栗子香氣，光是上半部就覺得好滿足好滿足
酥脆的杏仁塔皮，與野莓果、野梅果醬相結合，
十足的杏仁奶香與微微酸的莓果一起入口，酸甜酸甜的好棒
柔滑的栗子慕斯與紮實酥脆的杏仁塔皮大口一起送進嘴巴，
濃濃香甜的栗子味帶著微微酸的莓果相結合，
讓整體的甜膩感完完全全中和：）
有點點後悔怎麼現在才認識栗子野莓塔XD
但但但栗子野梅塔的栗子味是大過於莓果的香氣，
如果和我一樣是栗子控一定也會很喜歡這款，
但如果是想吃到莓果香氣的朋友們可能就會稍嫌失望，
反正每個人口味、需求不同嘛，大家有興趣的話都可以試試看
半熟巧克力(120元)
半熟是這次來15區的最大目標XD
那天竟然還有一度以為會吃不到肖想很久的半熟吶!
當時點完以後店員才來和我們說...店內的烤箱師傅全部都在使用，
可能要等上一、兩個小時以後才能有空閒的烤箱加熱我們的半熟...
當下聽了以後馬上打囧...想了一下決定跟它拼了就等下去XDD
不過半熟送到我們面前的時間比我們想像中的快耶!!
真的是很謝謝將烤箱空出來的師傅們：）
長方形的盤子上灑滿了餅乾般的碎片與開心果碎粒作盤飾，
半熟巧克力的上頭只有一顆小巧可愛的核桃粒：）
巧克力內餡已經隨著蛋糕空隙默默的流了出來，
拿起刀叉，毫不猶豫的將蛋糕劃開，
熱呼呼的蛋糕體，包裹著70%的法芙娜巧克力醬，
切開來，如同岩漿般的巧克力內餡頃洩而出，
真的是超級超級誘人的
迫不及待切了一大口，
濃郁度啵棒的蛋糕體十分濕潤、紮實卻又不失軟綿，
不知道是不是過於期待的關係，對於巧克力內餡的表現讓我有點失望，
原本以為內餡會是苦甜的巧克力，
沒想到吃起來竟然是牛奶巧克力的味道，幾乎吃不出來巧克力該有的苦甜味，
讓我從超期待的心情馬上滑落為失落的心情，好桑心
我個人偏愛巧克力蛋糕體遠遠大過於巧克力內餡，
烤過後的巧克力蛋糕體有點酥酥的口感，
巧克力香濃度表現的很棒，單吃蛋糕體的話反而還嚐的出巧克力的苦甜味：）
愛牛奶巧克力的人一定會深深愛上15區的半熟巧克力，
但如果偏愛苦甜巧克力的人應該也會覺得半熟表現普普，
我和衍北鼻二人因為都屬於後者，所以才會對半熟有點點失望，
反而是星巴克的岩漿比較是我們的菜
不過不過每個人喜歡的口味當然不一樣，
我相信喜歡半熟的人一定還是吃不膩，喜歡星巴克岩漿的人也還是很喜歡XD
對於半熟心動的朋友們還是可以找機會試試看唷!!!
我相信妳一定會跟我有不一樣的感受：）
以上是我的小小心得，請多多指教^^
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