餐廳名稱：黃湘怡 Black as Chocolate
地址：請參考官網
電話：請參考官網
價位範圍(每人)：750圓
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/20214845
店家網址：http://www.blackaschocolate.com/
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之前新竹新光三越有舉辦一個日台甜點大對決，
日本的代表有WARAKU堂,ARBREVE,中標津，
台灣有黃湘怡精典蛋糕,Amo,佳樂波士頓派,花蓮提拉米蘇...等六家店，
拿到DM時，就想說要去看看，
因為黃湘怡的經典巧克力蛋糕蠻吸引我的，
之前在電視上看過幾次訪問黃湘怡學習做蛋糕的過程，
但是一直沒有機會吃到，
剛好挑了周末時間跑去新光三越，
活動場地其實不大，台日兩邊各有兩三個冰櫃，
日本那邊有幾個日本人在推薦和提供試吃，
我吃了一口生牛奶糖蛋糕(售價999圓)，
應該是吃到用mascarpone起司跟牛奶糖混合的部份，
吃起來像是慕思的口感，牛奶糖的味道在嘴裡慢慢散開，
味道還不錯，不過價錢實在有點高，
所以我們還是轉往台灣的部份，
台灣的部分冰櫃裡面擺了很多蛋糕，蛋糕每天都有一定的量，
我預定要買花蓮提拉米蘇(260圓)(每日限70個)跟
黃湘怡的經典巧克力蛋糕(750圓)(每日限6個)，
問了服務人員發現花蓮提拉米蘇要等一個禮拜，黃湘怡的經典巧克力蛋糕則有現貨，
回到家迫不及待打開包裝，
全黑的蛋糕盒綁上黑色緞帶，上面銀色吊牌上有小惡魔的可愛圖案，
蛋糕上面刻劃出像玫瑰花的圖案，
不過應該是存放的冰櫃太冰了，所以蛋糕表面結了一層白白的霜，
餐具的部份在蛋糕的下面，做的也蠻有質感的，
因為蛋糕太冰了，所以先放著等他解凍一下再吃，
吃完晚餐後蛋糕表面解凍了，迫不及待的切開，
蛋糕裡面夾層是巧克力蛋糕跟巧克力夾層，
外面解凍完全的巧克力吃起來味道很香，
巧克力的香味很濃郁，甜度跟口感我覺得都很棒，
裡面的部份因為解凍不完全所以太硬了，
可是因為急著吃，所以味道打了點折扣，
要是完全解凍一定更好吃，
吃完之後覺得黃湘怡精典巧克力蛋糕用料的確不錯，
不過價錢實在是不便宜，
我覺得新竹的夢果子工房巧克力味道也很不錯，價錢也便宜許多，
延伸閱圖:夢果子工房
http://blog.yam.com/kellency/article/16913387
http://blog.yam.com/kellency/article/10417698
http://blog.yam.com/kellency/article/4704148
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