【日燒】視覺食感新體驗~熔岩巧克力
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Stressed is just desserts.壓力是一種甜點?
雖然現在正朝著健康人生．均衡飲食努力，
接獲日燒美女店長Mia的邀請，猶豫了近一週還是接下來了
這回的新產品是與布蕾盆子相似包裝的『熔岩巧克力』與曾經嚐過的四種口味綜合牛軋糖
◎熔岩巧克力-70g x 6入裝，$210
巧克力蛋糕也可以好吃又好玩，這種熔岩巧克力悄悄地從烘焙坊、咖啡店一路燒到速食店，
現在燒到了7-11去了，7-11巧克力季~日燒熔岩巧克力販售中
每個大約三吋大小，中間明顯地凹了下去，
像一頂鑲滿核果寶石的皇冠，要冷凍保存唷。
本以為原設計就該是這樣，對照官網後才發現官網裡的照片是像杯子蛋糕一樣地滿頂狀。
為什麼? 猜測的原因在下方，耐心看下去就知道原因囉!
盒子側邊有加註這種熔岩蛋糕的特別的食用方式
1.微波加熱約30秒(表面有些巧克力漿，熱氣冒出)
2.微波後溫度較高，勿以口就食，建議先以手扒開食用，避免燙口。
不可冷凍取出，直接食用????
這句話反倒勾起了我的好奇心吶!! 立馬剖成兩半來做個實驗試試
一半先拿去微波加熱個20秒(單個建議的加熱時間是30秒)
拿出來果然變成了巧克力河，像個瀑布呀~咦!有沒有發現份量變多了?
如果不是切半的話，這時候液狀巧克力的份量應該足已滿頂，一如官網上的照片，
推想應該是如乳沫蛋糕類產品烘烤待冷卻時縮下去而變成內凹的杯子蛋糕。
叉起蛋糕體沾著巧克力醬吃，苦甜巧克力並不會讓人覺得過甜，
比加熱的布朗尼更加溼潤，有點像布朗尼的巧克力火鍋呢，
冬天裡一個人品嚐的片刻，好像坐在聖誕樹下攤著書吃著點心，獨享的甜蜜滋味特別溫暖。
回頭看一眼退冰才約五分鐘光影的另一半，內部開始濕潤，已經明顯地有些融化了
想像一下，用麵包碗裝著濃湯，在這裡變成了用巧克力蛋糕來裝著甘納許，迷你版的蛋糕巧克力火鍋。
稍稍退冰之後未經加熱的熔岩巧克力，蛋糕體的口感較為突出，其實風味不比加熱吃差。
去年曾經品嚐過的四種口味綜合牛軋糖，是新年必備的節慶糖果
這回換了包裝，從300g袋裝變成了200g的盒裝，更精製了些，數一數大約有13顆
每個都變身成為很喜氣的小炮竹
仔細瞧，袋子上寫的是財源廣進之類的中國新年賀詞呢
去年四種口味裡，一路嚐來不斷變心，原味變成殿底，今年卻只想嚐嚐這原始的單純風味
飽滿厚實的糖果裡包著許多許多的杏仁果，大顆而且沒有烤過頭的焦味
天冷吃來有些硬，卻是大鋼牙的耐咬磨齒好物。
延伸閱讀:
千層與布蕾的檸檬大對決!@日燒銅鑼燒 ←這裡面有對四種牛軋糖的食用心得唷!
【回．味】
Stressed is just desserts.
壓力是一種甜點? 甜點吃多了也會成為一種壓力唷。
以吃過無數的甜點經驗而言，日燒的商品真的很不賴，
這次的試吃勾起了先前的回憶，立馬再開了快速團，
為接下來的新年備點好貨供來客與家人品嚐。你也在備年貨嗎? 參考一下吧!
店家資訊:
日燒銅鑼燒
http://dorayaki.shop.rakuten.tw/
桃園縣平鎮市新富街72號
TEL：03-4575180 am09:00-pm21:00
FAX：03-4280542
e-mail:[email protected]
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