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店名:台北犁記餅店
地址:台北市中山區長安東路二段73號
收到台北犁記富有傳統風味的包裹,
首先感受到身為百年老店的傳承,緊緊繫上的綵帶則傳達濃濃的誠意。
這次試吃是他們的招牌產品,不用中秋節也可以吃得到,
更是阿一一非常期待一嚐的~綠豆小月餅
打開禮盒,除了期待已久的綠豆小月餅,
還放了台北犁記的產品介紹,與一張叮嚀小卡。
因所有產品皆不含防腐劑,收到後請快快食用,或放在冰箱冷藏。
叮嚀的小卡一翻到背面,就轉身為超卡娃宜的感謝卡。
分別包裝的綠豆小月餅,緊密的擺放在盒子中,等待你的享用~
每個小月餅都採用密封包裝,不但增加衛生度,也方便保存和分享。
透明包裝後也有詳細的用料與營養說明,能看出台北犁記依現代人口味所做的改良,
使用奶油取代傳統糕餅常用的豬油,脂肪含量上降低了許多。
拆開外包裝,
拿出散發清香的綠豆小月餅,純白的餅皮上帶著一點微焦。
一刀切下,
那薄卻層次分明的餅皮,可看出製餅師傅的功力。
而飽滿的淡黃色綠豆餡,更是讓人一看食指大動。
咬下柔軟的餅皮後,是綿密不乾澀的內餡,
除了綠豆本身的清香,還散發出淡淡的奶香,
兩者香味融合起來,激盪出不一樣的美味。
值得一提的是,
這次試吃店家希望不要只寫優點,能提出一些味道上需要改進的部分,
所以阿一一就努力詢問家人的意見,一一媽覺得如果甜度低一點就更棒了。
由此能看出台北犁記的用心,
即使身為知名的百年老店,仍不斷在產品上改良創新。
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