※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: mayday0714 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 Sound of Kaffee 蒙布朗
時間: Thu Aug 13 17:13:08 2009
名稱：Sound of Kaffee
地址：台北市忠孝東路三段300號B2
電話：(02)8772-7173
營業時間：平日 11:00~21:30，例假日前夕 11:00~22:00
網站：http://www.soundkaffee.com/
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14160489
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以下純文字：
每次去復興sogo經過Sound of Kaffee蛋糕櫃都會偷看一下~
可是往往都因為怕我自己又亂踩雷所以都放棄~
直到上次剛好看見他們家的蛋糕在進貨~
而且蛋糕箱子裡有我最愛的蒙布朗吶!
接著股起勇氣臉皮很厚的和店員說我想要箱子裡的蒙布朗~
店員很好心的告知我因為是剛送到的所以還是冷凍的狀態~
我馬上回她說沒關係我會退冰再吃~
於是我就買到了新鮮的蒙布朗真開心：）
蒙布朗(125元)
白色為主體的蛋糕盒讓人感覺簡單又大方~
外盒上貼著印有他們家Logo的金色貼紙~
趕緊將蛋糕盒拆開來~
就可以看見超級誘人的蒙布朗了(笑)
Sound of Kaffee的蒙布朗尺寸不算大~
一個125元真的有點貴吶!
要不是因為剛好看見蛋糕進貨我也不知道什麼時候才會下定決心吃它看看(笑)
外層的栗子泥超級誘人的~
蛋糕頂上的栗子還灑了些許金粉作裝飾~
迫不及待將蒙布朗切對半~
原本我還很擔心中間會沒有栗子~
切開來以後看見中間有夾栗子丁我超開心的
第一口先吃頭頂上的蜜漬栗子~
一咬開來超重的栗子味充滿整個口腔~
超好吃的
Sound of Kaffee的蒙布朗總共可以分為四層~
最底層黑色部分為巧克力費南雪蛋糕~
中間咖啡色的為栗子幕斯與栗子丁~
白色那層是白乳酪幕斯~
最外層的栗子泥還添加了蘭姆酒一起製作而成呢~
外層的栗子泥帶有濃濃的酒香~
可是卻沒有將栗子的味道覆蓋住~
兩者的濃郁度表現的真是沒話說吶!
中間的白乳酪幕斯帶有微微的酸~
很細緻很滑順一入口就含掉了：）
最底層的巧克力費南雪巧克力味道很濃~
吃起來很紮實可是一點點都不乾~
帶有微苦的巧克力搭配著濃郁度啵棒的栗子一起吃真的很好吃
心動的人下次可以買來試試看：）
心得分享到這裡，謝謝^^
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