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完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1086840 每次阿一一坐公車出去,經過南京西路和承德路交叉口時, 都會注意位於轉角處的的一間店,一家開了50多年的和菓子老店, 很高興這次能獲得他們的邀約,有機會一嘗那正統的日式甜點~ 林氏滋養和菓子 拆開用塑膠紙緊密包裹的禮盒,裡面放了一個手提袋, 純白僅簡單印上商標的設計,象徵林氏滋養在甜點用料的純淨。 一拿出這次要體驗的產品,鮮豔的禮盒讓人眼睛一亮,跟極簡的提袋正好強烈對比, 以紅色為底印上許多櫻花彩繪,隨性的筆觸好有童趣與春意。 側面印有製造日期與保存期限,滋養創立至今就以自然為宗旨, 因此賞味期間都不會太長,買回家後記得要即早享用, 阿一一說了這麼多,好像還沒跟大家講試吃的是什麼? 打開沈甸甸的禮盒,排排坐好的艾草麻糬映入眼簾(12入300元)。 盒中附上一張小卡,註明各樣產品的保存方式,以及素食者是否能食用。 艾草麻糬採用密封包裝,不但衛生也便於跟親友分享, 從包裝印上的花紋與文字,透露出濃濃的日式風味。 包裝後有詳細產品原料與營養成分, 使用糯米、紅豆、砂糖、麥芽糖和馬鈴薯粉製作, 並特別印上一句話~完全無添加物的製品是最美好的 拿出還微微冰涼的麻糬,輕輕按壓能感受其紮實, 麻糬周圍沾上馬鈴薯粉,不會有黏手的不舒服感。 小心翼翼的切開麻糬, 半透明外皮混合了絲絲艾草,使原本單純的麻糬增添綠意, 中間包了滿滿的誘人紅豆餡,紅豆特別保留一些顆粒感, 真是讓拍照的我按耐不住~ 麻糬的外皮柔軟中帶了點Q度,外圍沾的馬鈴薯粉細緻不乾口, 內餡的紅豆沒有煮到入口即化,綿密中吃得出微微顆粒的口感。 因為正統的和菓子本來就較甜,剛吃第一口會覺得內餡甜了點, 但在小口小口慢慢品嚐下,享受瀰漫口中的蜜香,再啜飲一口茶, 突然覺得就這麼的恰當好處,彷彿飄來了一股悠閒的和風, 自己也不禁風雅了起來~ -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.212.188 paulyear:轉錄至看板 Taipei 06/13 19:26 paulyear:轉錄至看板 Snacks 06/26 14:37