※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: happy919girl (小惡魔 ^0^) 看板: Food
標題: [食記]灑綠茶館-英式下午茶
時間: Mon Jun 22 11:56:14 2009
餐廳：灑綠茶館
地址：台北市仁愛路四段266巷8弄2號(近國泰醫院)
電話：(02)2325-6878
營業時間：11:00~22:00
圖文並茂網誌：http://www.wretch.cc/blog/happy919girl/10621785
沒喝過下午茶的我們打算利用週六下午
體驗看看在悠閒的午後,喝茶配著茶點.蛋糕等,聊些有的沒的貴婦生活
本來我們是比較想去Hana吃的,可是下午茶時間居然被訂滿了
後來在網路上發現了這間,看起來還挺不賴的...就是它嚕!!
下午茶的由來是在英國十八世紀初
安娜瑪麗亞公爵夫人總是在午餐與隆重的晚餐間，感到百般無聊
因此，她吩咐女傭準備一些茶、奶油以及麵包，邀約幾位友人，打發閒暇的午後
讓名媛們趨之若鶩，皆以最精緻的茶具與茶點宴請賓客,形成正統的維多利亞下午茶
傳統的英式下午茶，會在三層籃上放滿精美的佐茶點心
通常會在第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔
茶點的食用順序，是由下而上依序取用 讓味道由淡而重，由鹹而甜
我們今天點的是灑綠下午茶(單人貪吃價$250)
有精緻蛋糕.水果塔.手工餅乾.鮪魚三明治.海鮮酥盒,搭上兩壺160元的好茶
第一層放有海鮮酥盒和鮪魚三明治
第二層放的是手工餅乾和水果塔,吃起來好像喜餅
最上層放的是客人自己挑選的蛋糕,我們點了提拉米蘇和覆盆子起士
我們分別點了精選產地茶中的大吉嶺春茶和調和薰香茶中的黃金山脈
前者聞起來沒有特別的味道,喝起來卻有股淡雅的清香,不需加糖就很好喝
後者因為在薰香過程中有用水果或花朵調味,聞起來就有股很香的花果香
但喝起來卻沒有聞起來濃郁,加點糖,感覺更好喝
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◆ From: 61.67.220.253
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