※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lucylife (QLu) 看板: Food
標題: [食記] 台中 慕夏巧克力-下午茶套餐
時間: Tue Jun 2 14:44:43 2009
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/lucylife/23815412
純文字版:
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餐廳名稱：Mucha 慕夏巧克力專賣店
地址：台中市大隆路175號
電話：(04)2310-9102
營業時間：13:00~24:00 週一公休
價位範圍(每人)：巧克力25元起跳 店內低消100 飲品最低價110
點心塔480-600元(看去的時段)
官方網站：http://www.mucha.com.tw
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哈哈,這篇食記拖的真是有夠久,
拖到店家都已經換裝潢了,
不過這個下午茶點心塔似乎已成為常態性商品,就還是來寫一下吧!
去的時間點剛好是接近聖誕節,店裡面布置的很有聖誕氣息(現在已經換成簡約時尚風了)
當時我們大夥家聚完七嘴八舌的討論續攤地點
"保齡球館?", "NO","夜唱?","好累","釣蝦?","不想"
"走走走咱們來去喝巧克力好不好?","這主意不錯!","贊成","好啊!"
沒想到我無心的一句話居然獲得大家熱烈的迴響,
雖然大家剛在草本世家噴完五六百元的食物錢,但大家還是很熱血的衝了!
原本去那邊只是想單純點杯巧克力,結果學弟居然很熱血的想要品嘗慕夏的蛋糕塔
(大概是老師剛發錢想噴一噴XD)
雖然時間是晚上的九點多,我們還是合點了一份下午茶套餐
(蛋糕塔+兩杯巧克力飲品or茶飲)
蛋糕塔是兩層的,上層是手工巧克力,可製巧克力櫃任選四顆
下層則是放蛋糕和麵包,有抹茶蛋糕,楓糖可頌,布朗尼,香蒜麵包四種
上圖是抹茶蛋糕,口感偏濕潤不會乾巴巴的,應該是抹茶口味的戚風蛋糕
下圖是香蒜麵包,現烤的酥酥脆脆,旁邊的布朗尼也有做分切
蛋糕塔最上面的手工巧克力
從圓形的開始順時鐘依序是-蜂蜜夏威夷,gift,慕夏-春天,藍伯爵
蜂蜜夏威夷-裡面有一整顆的夏威夷豆,口感上則是偏鬆軟的松露巧克力口感,採用的是65%
比利時巧克力
GIFT-採用70%比利時巧克力,口感溫潤,是款中規中矩的巧克力
慕夏.春天-上面灑有些許可可粉,採用瑞士巧克力,偏苦甜的口感
藍伯爵-70%巧克力混入伯爵紅茶香,吃下去淡淡的伯爵茶香在口中蔓延,跟巧克力的渾厚形
成絕妙的搭配
裡面我最喜歡蜂蜜夏威夷和藍伯爵,
一個是軟嫩的巧克力配上脆脆的夏威夷豆,另一個則是是茶香與巧克力的搭配,都很棒
其實慕夏的生巧克力也很不錯,不過在價位上是比較偏低的(一片25元)
如果拿來跟蛋糕塔搭會比較不划算,所以我們就沒有點了(不過現場他有請我們試吃)
下午茶套餐附的茶(可任選)
除了茶類以外也可以選擇巧克力飲品
但服務生建議我們有點巧克力和蛋糕,可以點茶類比較不會膩,於是就聽從了服務生的建議
我們點的茶,(至於是什麼茶已經忘了他的名字啦>"<,實在是年代久遠....)
茶蠻香的,清淡的味道剛好平衡吃了蛋糕和巧克力的濃厚
下午茶套餐另一款飲料-比利時熱巧克力65% (單點NT.120)
這款是第一次來慕夏服務生會推薦的入門款
溫潤的巧克力口感,適合第一次來喝的客人
不過這種大眾口味,我喝起來的感覺就是--"濃一點的美祿"XD(不過沒有那麼甜)
是一款接受度頗高的巧克力飲品
同場加映--巧克力布朗尼 NT.70
這款蛋糕如果點下午茶套餐他也有附
綿密扎實的微苦巧克力蛋糕,不會太甜,不過感覺有點乾,適合拿來配茶吃
同場再加映-巧克力冰沙 NT.150
是用長型玻璃杯裝,吸管也是特別長
這款沒有試喝到就不多做評論了,不過學弟說蠻不錯喝的
另外慕夏的飲品是使用的真空雙層杯,實在很可愛,也很精緻
店內也有在單賣,一個NT.400
蠻好奇他裡面是怎麼抽真空的呢~
這個下午茶套餐,雖名為下午茶,但其實整日都可以點,沒有限時段的
我們去的時候是平日的晚上,價錢是550元,兩個人分算是可以接受的價位
個人覺得在手工巧克力上這點有有值回票價了(一顆手工巧克力售價約50元)
加上可以各點一杯飲料,如果下午悠閒時刻跟好友來共點一份套餐也是不錯的選擇呢!
(不過我們當時是去別家餐廳吃完又殺來這裡吃的狀態,真搞不懂胃哪來的空間阿)
2009.5.28加記
後來又去慕夏品嘗了VALRHONA 產地精選 委瑞內拉 70% 熱可可,真是驚為天人
沒想到他會那麼好喝
喝下去的第一口舌尖先被微微果酸所刺激,再被濃厚的純可可所包覆
果酸的香氣,巧克力的濃厚....是一款喝一口就會讓人留下深刻印象的巧克力
只可惜沒有帶相機留下她的倩影,下次有機會再帶去拍拍做個記錄吧~
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※ lucylife:轉錄至看板 TaichungBun 06/02 14:45
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