圖文:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/35077245
麗緻大飯店
台北市民權東路二段41號
02-2597-1234
上禮拜端午連假中，我們來到亞都麗緻大飯店?巴賽麗廳享受貴婦下午茶時光~
亞都麗緻大飯店是一間以30年代法國裝飾藝術為設計主軸的飯店
特別是我們下午茶的地點-巴賽麗廳更是光線微弱，充滿了古典氛圍
無論牆面、桌椅、地毯等皆色調沉穩，各細節皆呈現出飯店業者的品味與講究
讓人在此能放鬆心情享受靜謐的午茶時光
而且有種置身於國外的錯覺呢!
La Brasserie巴賽麗在法文裡是「簡樸的餐館(或酒店)」的意思
質樸、但充滿了高格調的品味~
巴賽麗廳提供鄉村歐式料理及歐式下午茶，店內不乏外國觀光客來此光顧喔~
歐式下午茶供應時間為:14:30-17:00，每人為420元+1成服務費
這裡的下午茶並非吃到飽式，而是店家配好的法式三層下午茶
*神旺大飯店下午茶: http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/33859089
在豪華的三層下午茶出爐前，女僕店員先幫我們送上開胃小點和三明治
內含鮪魚叉燒酥、火腿三明治、藍起司烤餅
鮪魚叉燒酥烤得熱熱的外皮很香酥
而火腿三明治則是屬口味較清爽的一品，裡頭的美乃滋冰冰涼涼的讓整體口感濕潤香甜
藍起司烤餅風味太獨特了，儘管知道它很高檔~但還是不太敢領教XDD
吃完後喝口熱的特等錫蘭奶茶，這裡的奶茶茶味較重
很香醇、不甜膩，風味相當高雅(且可以無限續飲!)
接著今天的重頭戲-法式三層下午茶要出場嚕~
這三層高的巨塔光是出現在面前，相信沒有人能抵擋得住它的吸引力吧!
由於我們點的是豪華雙人下午茶，因此每份甜點都有兩份
下午茶由上到下分別為:司康、精緻法式手工甜點、季節新鮮水果
司康有兩種醬-野莓及奶油
關於司康:
司康是蘇格蘭人的快速麵包，它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的，傳統的司康餅是三角形，以燕麥為主要材料，將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。流傳到現在麵粉成了主要材料，而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再拘泥於傳統的三角形。歐洲人形容司康是午茶的主角，司康的好壞即可決定該茶館的等級，可搭配果醬或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味與口感會非常特別的迷人。
巴賽麗廳的司康口感濕潤且奶味濃郁且帶有全麥香
個人喜歡塗抹野莓果醬，微酸微甜的滋味刺激豐富的味蕾~讓人難以抵擋呢!!
中層法式甜點:可麗露、檸檬塔、瑪莉蓮、芒果乳酪蛋糕
關於可麗露:
外觀猶如迷你的木質酒桶，看似不起眼但從製作到成品需耗時三日，光是低溫發酵就要一天，才能烤出表面略焦的焦糖苦甘，內餡卻軟嫩濕潤，宛如漿上一層甜度恰好的糖衣；布滿自然發酵的不規則孔隙，則讓品嘗時不會有過於紮 實的厚重感，內外融合的美妙，顯現法國人製作甜點的用心。
還記得第一次吃可麗露是和吱在品悅糖吃的
http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/26361849
當時對於其外皮脆硬且帶有濃郁的焦糖香，咬下後卻是扎實香Q的口感印象十分深刻~
儘管這小甜點始終無法引起我太大的喜愛
但因為是第一次和吱一起吃的甜點，因此對我而言自然有種特殊的情感呢^^
接著是貝殼形狀的瑪麗蓮:
關於瑪莉蓮:
據說18世紀中期，一位名叫瑪德蓮的年輕侍女，自告奮勇替正愁晚宴沒甜點的公爵，烘烤貝殼狀家鄉點心，受到公爵大加讚賞，以侍女名字替這小糕點命名，並由路易十五王后傳進凡爾賽宮，意外讓「瑪德蓮」（Madeleines）成為法式甜點的代表。法國文豪馬歇爾．普魯斯特就非常鍾愛這款小點，在「追憶似水年華」書中，寫下藉「瑪德蓮」召回過往的記憶。
瑪莉蓮口味不重，屬清新口感輕盈那一類型的甜點
剛好可穿插在重口味甜點間解膩變換口味!
檸檬塔
微酸微甜如初戀般的多變滋味XDDD
芒果奶酪
超香濃，且果醬也是現打的，絕對不是市售的那種呢
在慵懶的夏日午後，在此度過優閒甜蜜且嚐盡美食的美好時光~
和你在一起的我果然是最幸福的~
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