作者palas (palas)
看板CAFENCAKE
標題士林塔拉多羅食記
時間Thu Jul 31 00:08:06 2003
最近版上如火如荼的討論,塔拉多羅的蛋糕,於是在有版友
提供折價券的誘因下,妮子我就頂著因為隱形眼鏡藥水不合過敏,
淚眼汪汪的前往士林的塔拉多羅試試他的下午茶囉!
我點的飲料是冰的咖啡,如果不以我喝慣了的挑剔口味來評價,
其實還在可以接受的範圍內,搭配蛋糕不會太甜。不過過了今天,
我強烈的建議大家在可以續杯的情況下,最好不要點咖啡,為什麼呢?
因為太傷胃啦!幾杯下去連平時動輒3+杯以上咖啡的我,都覺得胃不舒服。
(而且據可靠醫學報導指出,一天的咖啡量最好不要超過兩杯,否則容易
患心血管疾病喔!)
我吃的第一道是鹹食....烤土司抹上蒜醬。總體評價:我給50分,不夠
出色的原因在於,土司的厚度不夠導致一旦有稍微冷卻的情況出現,
會變的很硬,缺乏水分,口感上大大的減分,蒜醬的本身一般,在肚子的
容積有限之下,建議大家可以別吃這一樣。
烤PIZZA還不賴,在鹹食之中我唯一推薦。皮尚稱鬆軟,著料的覆蓋面積
大,材料豐富,水分、軟硬適中,吃起來不錯。三明治(內含火腿跟起士),
我覺得不算一道出色的點心,很普通,一樣的理由,別浪費有限的胃容量。
接下來進入甜點的部分。
1.重乳酪蛋糕,優!滿分10分記。總體評價約為7.5。
乳酪香味的濃醇度........7(有香,但不算是非常重的口味)
甜度....................5(一般)
蛋糕鬆軟程度.............7.5(口感不錯、濕度合宜)
底皮(餅乾層)...........5(比較起來較為普通,應該是用市售的餅乾作的)
2.提拉米蘇,糟糕。總體評價3.5。
這一道最主要失敗的地方在於,第一、可可層太薄....欠缺可可的香味及略苦味
使得整體口味偏甜。第二、質地、孔隙過大,沒有入口即化的感覺。第三、乳酪
的濃醇度偏低,在我刻意已經沖淡口中重乳酪蛋糕的味道後,還是感受不到提拉米
蘇該有的美味。(老實說完全沒辦法感受到正統的提拉米蘇的味道)
3.巧克力蛋糕,不錯!整體評價約為6.5。
巧克力本身的品質雖然只是一般品質,不過可可粉層的厚度蠻夠的,香味夠。缺點
在於蛋糕的夾層浸泡白蘭地的濕度不夠,因此整體上吃起來太乾,很可惜!甜度一
般,不會很甜。
4.常溫巧克力蛋糕,沒有特別出色,整體評價5.5。
也是不會太甜。口感有點酥,也有該有的軟度在,只不過還是烤的太乾。
感覺在有很多樣蛋糕可選的情況下,似乎沒有必要選這樣。
重點也是因為所用的巧克力品質很普通,而巧克力蛋糕所有的賣點其實就在於能
不能表現出巧克力獨有的香醇口味。
不是說不好吃啦~但是因為這種水準,跟一般蛋糕店的水準差不多,他的店裡
還有很多樣可選,建議大家選別樣!
接下來很可惜的,就吃不下啦><"。因為沒有人可以分食,一次要吃完一片負擔
真的很大,害我看著泡芙乾瞪眼啊!這次我特別選了以乳酪味跟巧克力味道為
主的甜點,就品嚐而言並不明智,因為口味過於接近。不過可以知道廚房裡原料
的品質大約如何,算是一種收穫。
服務品質上,也還算是不錯。該有的說明都有,在人這般多的情況下,也還算
殷勤。(感覺服務生是很辛勞的呢...大家不要當澳客喔!)
最後有點小小的感觸跟大家分享....
妮子我很少去吃吃到飽的蛋糕。感覺東西一吃多了似乎就會喪失原有
的美味,不過看到形形色色的可愛蛋糕擺在櫥子裡,每一道都可以吃,
又會有一種幸福的滿足感,所以常常都會在兩種矛盾的心情中掙扎。
享用美味的甜點是很快樂的一件事,不過很難瞭解,怎麼會有人
要把好端端吃下去的硬吐出來?讓我心中有點小小的傷感....希望大家要惜福,
也要愛惜自己的身體啊^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.161.10.156