一個人的慵懶角落~方糖咖啡館
來源:http://wenews.nownews.com/news/31/news_31690.htm
WEnews公民記者 繪里佳報導
有的時候，人的情緒會沒來由的只想一個人；不想回應主管的問題、不想理會客戶的抱怨
、也不想參與任何同事間的八卦話題！一個人偷閒的下午，一個人慢慢地走在街上，一個
人把腦袋放空。
一個人可以捲曲的角落似乎很難找，滿街的咖啡館彷彿沒有一個人的容身之處；大到吃不
完的草莓鬆餅，沒有訂位要苦苦等候兩小時；該是充滿寧靜咖啡香的地方，變成了吵雜無
比的集會所。一個人的下午茶，宛如一種罪過般在等候的顧客身旁上演。
在方糖咖啡館，你可以一個人縮在窗邊的位置上，看著在巷弄裡行走的人與車，然後點上
一壺蘭花烏龍，沉浸在濃郁的椰奶香氣中，享受著入口清香的芬芳。壺旁的小方糖可以轉
換一下舌尖的味蕾，幫放空的自己注入一絲絲的暖意。
餓了嗎？有多樣美式的餐點可供選擇；這個下午，想當個被媽咪寵愛的公主，那就點個草
莓優格冰淇淋煎鍋餅吧！層層疊疊的鬆餅包裹著微酸的優格冰淇淋，加上新鮮草莓，少了
格子鬆餅的厚實感，卻多了分樸實的煎鍋香氣。若是喜愛些許甜味，方糖還提供了來自加
拿大的楓糖，天然純淨的楓糖無論是加在茶中或者煎鍋餅上，都能嚐試出多層次的味道。
不想吃甜點，就來份番茄起士布雪塔早午餐吧！滿滿的番茄與新鮮的生菜，淋上健康的橄
欖油，你會忘了這是台北還是義大利？最特別的是，墊在番茄底下的麵包，是老闆姐弟三
人通力合作的結晶。老麵糰加上18小時的發酵，揉出了Q彈的布雪塔麵包，搭配上番茄，
讓人驚艷無比！直呼怎麼會有這麼好吃的麵包？？這也是方糖咖啡館的驕傲代表作，如果
喜歡布雪塔的口感，也可以跟老闆娘預購。
方糖咖啡的姐弟三人，放棄了美國的工作，回到台灣開了這片小店。歷經創業初期在路邊
發試吃優格冰淇淋的辛苦，也走過金融海嘯時期的消費緊縮，更面臨負債兩千萬的窘境。
姐弟三人不放棄自己對吃的信念，調整商品與風格後再出發，終於能在競爭激烈的東區巷
弄中走出自己的風格。
喜歡喝茶的，來方糖一定要喝他們的蘭花烏龍手工舒壓花茶；喜愛鬆餅的，別忘了煎鍋餅
正在呼喚你；喜歡家庭風的美式餐點，更不能錯過方糖的各種早午餐。最重要的，想要一
個人，方糖裡的爵士樂，絕對是慵懶下午的最好伴侶！
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