→ leochih:可麗餅皮裡面綠色的那是檸檬皮 05/14 00:27
餐廳名稱：Dazzling cafe sunshine
消費時間：2011年/5月
地址：台北信義區 新光三越A11館2F
電話：目前不接受電話預約
有圖有文有音樂的網誌版 :
http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/12008685
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以下是複製網誌文字的bbs版 :
Dazzling cafe : http://cafe.dazzlingdazzling.com/
Dazzling cafe Sunshine
位於新光三越A11館2F , 入口在空橋 , 店內的另外一個門是飾品區入口
Dazzling cafe三店 -- sunshine採嫩黃色 , 與黑色相間 , 整體風格簡單--
選擇平日 , 近傍晚的時間到達 , 不。必。排。隊！！
雖說主打是切片蛋糕 ,
不過我想來店客人最主要還是想吃蜜糖吐司與三店才有的 " 法式可麗餅 "吧！！
而且這蛋糕冷藏櫃也太空虛了吧...............................
整體來說 , 沒有Mint整家店的粉藍色 ,
如同去過的網友們所說的 , 受限於百貨公司的規格 ,
除了店面呈現L型之外 , 給人簡單卻不帶夢幻的感覺..........................
大概只有嫩黃色的Menu擺上桌之後 , 溫暖的sunshine才冒出頭吧....
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Drink :
冰白巧草莓摩卡拿鐵(NT150)
攪拌均勻 , 喝得到草莓果肉 , 不太有咖啡味 , 白巧克力是甜味的來源 ,
是一款甜蜜又很有視覺效果的飲品～～～～
仲夏熱帶水果茶(Hot NT160)
看起來很"划算"的一款飲品～
水果茶的慣有酸味與果香 , 茶喝來不澀 , 又帶有柑橘皮的澀味 ...
鹹食 :
松露薯條(NT200)
上次在二店Mint吃過 , 熱呼呼地上桌 , 酥脆脆地好吃！！
調味過的裹漿薯條吃來很唰嘴～～～～！！
青醬奶油雞腿麵(NT220)
青醬口味很一般 , 義大利麵的軟硬剛好 ,
去骨雞腿肉切成兩大塊 , 煎酥了的雞皮 , 灑上的起司粉也夠味 , 不怕胖地好吃！！
醃製過的雞腿肉邊緣微脆 , 吃來尚有肉汁 , 比義大利麵來得搶眼！！
Sweet :
甜蜜派對蜜糖吐司(NT220)
灑滿糖粒的外皮 , 內塞進切成條狀的六塊吐司 ,
裝飾上令女孩兒們驚喜的花朵 , 美得很華麗！！
喀擦喀擦地猛拍 , 顧不得融化得這麼快的冰淇淋了～
自個兒動手將裝飾移開 , 切開吐司邊邊 ,
烘烤得酥酥脆脆的吐司條 ,
沾著莫凡彼香草冰淇淋、還有卡士達醬吃 , 是件幸福的事～～～！！
擔心看起來"應該"會很甜的蜜糖吐司甜到吃不完 ,
避開巧克力口味 , 選擇裝飾莓果類的吐司 ,
這季節的草莓粉酸 , 覆盆莓也酸 , 搭配帶有香草籽偏甜的冰淇淋與卡士達醬剛好！！
而為了吃全是澱粉+高熱量的這一餐 ,
一整天下來只裝了一顆蘋果與一盒蛋餅的胃覺得很滿足了～！！
香蕉巧克力法式可麗餅(NT220)
這香蕉真的煎得很"焦香"耶～！！
香蕉本身很夠甜 , 加上帶有焦味的焦糖醬+微苦的巧克力醬 , 粉搭呢～！！
不過我覺得這香蕉兒可以裝飾在蜜糖吐司上 , 而不是被包進餅皮裡....
我本以為這法式可麗餅是類似天母那家法式薄餅一樣中間軟 , 但帶點焦 , 帶點脆 ,
這餅兒是軟軟的 , 那就像日本那種捲筒狀的可麗餅囉?!
但日式的可麗餅軟呼呼的 , 皮薄奶油香 , 混著內餡一起吃時覺得吃不夠 ,
但Dazzling cafe的可麗餅皮軟中帶硬 , 餅皮中應該加了開心果粒(綠綠一顆顆的) ,
口感對我來說覺得一整個頗怪 , 又帶一種說不上來的味道......................
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題外話 :
美得很華麗的蜜糖吐司是拍照完 , 自個兒 " 分解 "的....
會拍下下面這分解照片 , 完全都是因為等著吐司上桌前 ,
偷瞄一下隔壁桌的餐點 , 上桌美美的蜜糖吐司 , 分解完之後就是一付殘破樣.....(?!)
上次到二店點了可以全部吃完的丹麥蜜糖吐司 , 所以沒看過殘破樣 ,
不過我覺得我跟我妹把這兩份甜點瓜分得非常噁心 ,
往下看不知會不會影響大夥兒的食欲?!XD (請按叉叉跳出視窗)
一切開就不美了.................................
再來個題外話 :
到訪前聽朋友說過剛開幕的三店服務態度不甚好 ,
這次自個兒體會的感覺是 ,
隔壁桌的兩位女孩兒在用完主食後 , 表明趕時間 , 請服務生趕緊將甜點送上桌 ,
我們接下來就陸續看見四位服務生 , 先後靠近桌邊 , 打開桌上的點單 ,
說明吐司已經在製作了 , 大約再五分鐘就可以上桌.....................
說明五分鐘就可以上桌是第一位服務生 ,
之後的服務生要嘛只是打開點單 , 請她們稍等 , 要嘛就是再說一次"五分鐘後可以上桌"..
我們是不趕時間啦..........看得我都覺得我趕時間了.................
聽說過Dazzlinf cafe會視客人們用餐的狀況而送上甜點 , 不必向服務生提醒 ,
可能三店剛開幕 , 一切都還在適應中吧........................
至於服務態度方面 ,
很努力地跟我家老妹聊天 , 這方面就不太注意了.....................
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