推 lovecat3317:去合購版的精華區很多人有發表意見唷 220.137.81.211 01/28
→ flavivirus:我猜合購板大多是吃興頭 218.184.113.112 01/28
→ flavivirus:這裡是甜點專板 我想聽聽專家意見呀 218.184.113.112 01/28
推 whale4028:不是比較純的才有孔嗎 像義美的就有?~ 218.174.250.172 01/28
→ flavivirus:畢竟他比統一貴多多了啊 呵呵 218.184.113.112 01/28
推 aislara:我覺得很普通 不知道為什麼這麼有名 59.104.7.6 01/28
推 gigola:依蕾特好吃阿我覺得很純正 推原味跟伯爵 218.161.112.108 01/28
推 Jully:我吃過芒果的我覺得好吃口感滑嫩 61.230.3.186 01/28
推 lovecat3317:我超喜歡可可...汁很讚 220.137.72.222 01/28
推 lovemoneyhey:我們班女生覺得巧克力最讚歐^^ 61.230.97.185 01/31
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: flavivirus (flavivirus) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: [請益] 伊雷特布丁真的好吃嗎
時間: Fri Jan 28 16:17:51 2005
不好意思 自己po自己回
當我看到伊雷特的洞洞只能用大驚失色來形容我的震撼
我曾經發無聊 自己在家烤布丁
實驗前還看到有人說作甜點是訓練耐心
起先鐵齒不信 想說方法材料那麼簡單
不過就是蛋和牛奶混合攪一攪
因為推文有人說洞是成分純的緣故
所以我想澄清一下
我自己做過兩次烤布丁 材料完全一樣
第一次作戒慎恐懼 時間差不多了就一直盯著他
結果大成功
吃的時候還一直碎碎唸 餐廳好吃的也不過如此
便宜料做出來的東西也敢賣這麼貴 我的布丁還不含人工添加 劑勒
呵呵 香草精除外啦
第二次做則大失敗
表面都是洞洞 醜死了不說 還因為烤過頭 吃起來硬巴巴
所以說 布丁要漂亮 火侯時間絕對是關鍵
回歸主題 這麼醜的伊雷特布丁
真的值得大家花相較於統一速食布丁的大錢及時間去買來吃嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.184.113.112
※ 編輯: flavivirus 來自: 218.184.113.112 (01/28 16:19)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ilkl () 看板: CAFENCAKE
標題: Re: [請益] 伊雷特布丁真的好吃嗎
時間: Fri Jan 28 18:42:24 2005
※ 引述《flavivirus (flavivirus)》之銘言：
: 不好意思 自己po自己回
: 當我看到伊雷特的洞洞只能用大驚失色來形容我的震撼
: 我曾經發無聊 自己在家烤布丁
: 實驗前還看到有人說作甜點是訓練耐心
: 起先鐵齒不信 想說方法材料那麼簡單
: 不過就是蛋和牛奶混合攪一攪
: 因為推文有人說洞是成分純的緣故
: 所以我想澄清一下
: 我自己做過兩次烤布丁 材料完全一樣
: 第一次作戒慎恐懼 時間差不多了就一直盯著他
: 結果大成功
: 吃的時候還一直碎碎唸 餐廳好吃的也不過如此
: 便宜料做出來的東西也敢賣這麼貴 我的布丁還不含人工添加 劑勒
: 呵呵 香草精除外啦
: 第二次做則大失敗
: 表面都是洞洞 醜死了不說 還因為烤過頭 吃起來硬巴巴
: 所以說 布丁要漂亮 火侯時間絕對是關鍵
: 回歸主題 這麼醜的伊雷特布丁
: 真的值得大家花相較於統一速食布丁的大錢及時間去買來吃嗎?
這家的布丁
除了原味之外 其他口味真的不要嘗試
那個洞洞...除了火候之外 他的包裝方式也會造成洞洞
還有純的是比較容易出現洞洞 但是如果勤勞一點過濾 這根本不是問題
上面的那層的確口感蠻差的
中間就還好
不過原味的吃起來的確是真材實料沒錯
至於其他口味...
我只感覺到濃濃的香料...
特別是那個巧克力的
他是加普通衝泡包的巧克力粉嗎
都吃的出顆粒>"<
用市售巧克力調味乳做出來的還比較滑順
總之 上次買的布丁 只有原味大家吃光了
其餘各種口味放好久才在肚子餓時吃掉
偏偏我第一個吃的是原味 只有每況愈下的感覺>"<
吃第一個真的就有很值得買的想法
所以建議大家 買原味的
厭惡香料味的就...千萬不要買其他口味
如果不介意人工甘味的 那就隨意了
--
╭═══╭══ ╭═╮╭╮╭══
╰╮▌╭║▌ ╯ ║▌╰╯║║▌ ╯
║▌║║▌║ ║▌╭═╯║▌║
║▌║║▌║ ║▌╰═╮║▌║
╭╯˙╰║˙╰═║˙╭═╮║˙╰═╮
╰═══╰═══╰═╯ ╰╰═══╯
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.35.58.206
→ flavivirus:thank you for sharing!! 218.184.113.112 01/28
推 mokuyo:我也覺得只有原味好吃 218.166.125.12 01/29
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nat1103 (nat) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: [請益] 伊雷特布丁真的好吃嗎
時間: Sat Jan 29 03:07:47 2005
我自己做過幾次布丁...
有洞是因為有氣泡在表面吧....
就像蒸蛋也是會這樣啊...
食譜上是教人用餐巾紙去吸氣泡就不會有洞了
或是加XXX(----->忘了是啥~加一種粉狀東西就不會有洞>"<)
其實我覺得...
現在流行很多純手工的東西..
但你不要期望它會跟機器做的一樣精緻吧..
機器製品要控制良率會比手工容易...
※ 引述《flavivirus (flavivirus)》之銘言：
: 不好意思 自己po自己回
: 當我看到伊雷特的洞洞只能用大驚失色來形容我的震撼
: 我曾經發無聊 自己在家烤布丁
: 實驗前還看到有人說作甜點是訓練耐心
: 起先鐵齒不信 想說方法材料那麼簡單
: 不過就是蛋和牛奶混合攪一攪
: 因為推文有人說洞是成分純的緣故
: 所以我想澄清一下
: 我自己做過兩次烤布丁 材料完全一樣
: 第一次作戒慎恐懼 時間差不多了就一直盯著他
: 結果大成功
: 吃的時候還一直碎碎唸 餐廳好吃的也不過如此
: 便宜料做出來的東西也敢賣這麼貴 我的布丁還不含人工添加 劑勒
: 呵呵 香草精除外啦
: 第二次做則大失敗
: 表面都是洞洞 醜死了不說 還因為烤過頭 吃起來硬巴巴
: 所以說 布丁要漂亮 火侯時間絕對是關鍵
: 回歸主題 這麼醜的伊雷特布丁
: 真的值得大家花相較於統一速食布丁的大錢及時間去買來吃嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.7.115